{"id":9434,"date":"2020-09-02T14:50:00","date_gmt":"2020-09-02T12:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=9434"},"modified":"2022-05-12T10:16:58","modified_gmt":"2022-05-12T08:16:58","slug":"de-consommateur-a-producteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/de-consommateur-a-producteur\/","title":{"rendered":"De consommateur \u00e0 producteur"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Pour les entreprises \u00e0 forte consommation \u00e9nerg\u00e9tique, comme les boulangeries-confiseries, l\u2019investissement dans leur propre installation solaire peut s\u2019av\u00e9rer rentable. \u00ab\u2009panissimo\u2009\u00bb met en lumi\u00e8re ce potentiel et a interrog\u00e9 plusieurs entrepreneurs \u00e0 ce sujet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Depuis 2018, 40 cellules solaires ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es sur le toit de la boulangerie d\u2019Olivier Hofmann \u00e0 Reconvilier (BE).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019\u00e9nergie solaire a encore un grand potentiel en Suisse. Les modules solaires sont devenus moins chers et leur rentabilit\u00e9 s\u2019est am\u00e9lior\u00e9e. Une installation solaire contribue \u00e0 la production d\u2019\u00e9nergie durable et \u00e0 l\u2019image d\u2019une entreprise et, si elle est correctement planifi\u00e9e, est \u00e9galement rentable \u00e0 moyen et long terme. Mais jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, seuls 4,2\u202f% de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 produite en Suisse provient de l\u2019\u00e9nergie solaire et \u00e9olienne. En Allemagne ce sont 33\u202f%, au Danemark m\u00eame 50\u202f% gr\u00e2ce \u00e0 de nombreuses \u00e9oliennes offshore. Telles sont les conclusions d\u2019une \u00e9tude publi\u00e9e en mai par la Haute \u00e9cole des sciences appliqu\u00e9es de Zurich (ZHAW), qui a analys\u00e9 la situation dans tous les pays de l\u2019UE et en Suisse \u00e0 la demande de la Fondation Suisse pour l\u2019\u00e9nergie. Cependant, pr\u00e8s de 60\u202f% de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 suisse est produite \u00e0 partir de l\u2019\u00e9nergie hydraulique du pays, qui est \u00e9galement renouvelable.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Des boulangeries-confiseries aussi, ainsi que Pistor, misent sur des installations solaires. Comme les boulangeries-confiseries David, l\u2019Instant Chocolatier \u00e0 Sierre (VS), Hofmann \u00e0 Reconvilier (BE) et Hotz-Rust \u00e0 Baar (ZG). \u00ab\u2009panissimo\u2009\u00bb les a interrog\u00e9s sur leurs exp\u00e9riences.<br><a href=\"https:\/\/www.swissbaker.ch\/fr\/news-panissimo\/conseils\/ratgeber-details-fr\/cetait-une-bonne-decision\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Interview&#8230;\u00bb<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tout d\u2019abord, quelques informations de fond sur le sujet, qui se trouvent, par exemple, sur le site de suisse\u00e9nergie qui fait partie de l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-propre-production-rentable\">Une propre production rentable<\/h2>\n\n\n\n<p>La baisse constante des prix des installations photovolta\u00efques et l\u2019am\u00e9lioration des conditions-cadres rendent la consommation propre d\u2019\u00e9nergie solaire de plus en plus attrayante \u00e9galement pour les entreprises.<br>Dans de nombreux cas, les co\u00fbts de l\u2019\u00e9nergie solaire provenant de son propre toit sont inf\u00e9rieurs aux co\u00fbts de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 provenant du r\u00e9seau. Ainsi, lorsque l\u2019investissement initial dans l\u2019installation solaire a \u00e9t\u00e9 amorti, il est possible d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019argent en produisant et en consommant soi-m\u00eame de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<br>Le facteur d\u00e9cisif pour la rentabilit\u00e9 d\u2019une installation photovolta\u00efque est une bonne ad\u00e9quation entre la taille de l\u2019installation et le profil de consommation individuel.<a href=\"http:\/\/bit.ly\/3iCAJIO\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0La brochure \u00ab\u2009Du courant solaire pour sa consommation propre\u2009\u00bb<\/a>\u00a0publi\u00e9e par SuisseEnergie explique comment fonctionne la consommation propre pour les entreprises et ce qu\u2019il faut prendre en compte, notamment lors de la mise en \u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n<p>Au lieu de l\u2019\u00e9nergie solaire utilisant des cellules solaires, les collecteurs de chaleur peuvent \u00eatre utilis\u00e9s alternativement pour produire de la chaleur pour l\u2019eau chaude et le chauffage (ce qu\u2019on appelle l\u2019\u00e9nergie solaire thermique). L\u2019eau chaude est stock\u00e9e dans des r\u00e9servoirs en acier isol\u00e9s pour la consommation propre de l\u2019entreprise ou \u00e9ventuellement en \u00e9nergie de chauffage\u2009; les besoins suppl\u00e9mentaires en eau chaude sont g\u00e9n\u00e9ralement couverts par une source d\u2019\u00e9nergie durable (p\u00e9trole, bois, \u00e9ventuellement gaz) ou par l\u2019\u00e9lectricit\u00e9.&nbsp;<a href=\"http:\/\/bit.ly\/3g84z6n\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Une brochure d\u2019information<\/a>&nbsp;de suisse\u00e9nergie \u00e0 ce sujet peut \u00eatre t\u00e9l\u00e9charg\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-plus-de-production-ou-d-efficacite\">Plus de production ou d\u2019efficacit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019\u00e9nergie solaire ou solaire thermique n\u00e9cessite un investissement initial et donc une situation financi\u00e8re saine de l\u2019entreprise, qui permet de lever les fonds n\u00e9cessaires. Le projet doit \u00e9galement \u00eatre s\u00e9rieusement planifi\u00e9 et adapt\u00e9 \u00e0 la situation sp\u00e9cifique. Toutefois, la p\u00e9riode de remboursement et donc l\u2019horizon temporel \u00e0 partir duquel l\u2019installation g\u00e9n\u00e9rera des \u00e9conomies croissantes est pr\u00e9visible.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"h-il-n-est-pas-toujours-necessaire-de-renover-les-facades-ou-de-recuperer-la-chaleur-des-fours-meme-des-mesures-de-moindre-envergure-telles-que-le-remplacement-des-equipements-consommateurs-d-energie-par-de-nouveaux-equipements-a-haut-rendement-energetique-peuvent-souvent-faire-baisser-considerablement-la-consommation-d-energie-et-donc-les-couts\">Il n\u2019est pas toujours n\u00e9cessaire de r\u00e9nover les fa\u00e7ades ou de r\u00e9cup\u00e9rer la chaleur des fours. M\u00eame des mesures de moindre envergure, telles que le remplacement des \u00e9quipements consommateurs d\u2019\u00e9nergie par de nouveaux \u00e9quipements \u00e0 haut rendement \u00e9nerg\u00e9tique, peuvent souvent faire baisser consid\u00e9rablement la consommation d\u2019\u00e9nergie et donc les co\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n<p><br>Au lieu de produire de l\u2019\u00e9nergie soi-m\u00eame, il est \u00e9galement possible de r\u00e9duire une consommation d\u2019\u00e9nergie inutilement \u00e9lev\u00e9e en mettant en \u0153uvre plus rapidement de premi\u00e8res mesures. Les mesures visant \u00e0 accro\u00eetre l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique peuvent r\u00e9duire de mani\u00e8re permanente la consommation d\u2019\u00e9nergie \u00e0 un niveau inf\u00e9rieur, souvent \u00e0 un co\u00fbt relativement modeste.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-augmenter-l-efficacite-energetique-dans-l-entreprise\">Augmenter l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique dans l\u2019entreprise<\/h2>\n\n\n\n<p>Au lieu ou en plus de sa propre production d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 ou de chaleur, des mesures visant \u00e0 accro\u00eetre l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique peuvent \u00eatre examin\u00e9es. Comme le montrent des articles parus dans la presse sp\u00e9cialis\u00e9e, il est g\u00e9n\u00e9ralement rentable \u00e0 court ou moyen terme de remplacer les sources d\u2019\u00e9nergie les plus gourmandes, telles que les \u00e9clairages, les syst\u00e8mes de r\u00e9frig\u00e9ration et les commandes de cuisini\u00e8re obsol\u00e8tes, par de nouvelles solutions efficaces, d\u2019am\u00e9liorer l\u2019isolation des b\u00e2timents (demander des subventions publiques) et, bien s\u00fbr, d\u2019\u00e9teindre les appareils lorsqu\u2019ils ne sont pas utilis\u00e9s. L\u2019Agence de l\u2019\u00e9nergie pour l\u2019\u00e9conomie &#8211;\u00a0<a href=\"http:\/\/www.enaw.ch\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.enaw.ch\/fr<\/a>\u00a0&#8211; fournit des conseils sur l\u2019efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, effectue des check-up \u00e9nerg\u00e9tiques et informe sur les contributions publiques telles que celles de ProKilowatt (<a href=\"http:\/\/www.prokw.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.prokw.ch<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour les entreprises \u00e0 forte consommation \u00e9nerg\u00e9tique, comme les boulangeries-confiseries, l\u2019investissement dans leur propre installation solaire peut s\u2019av\u00e9rer rentable. \u00ab\u2009panissimo\u2009\u00bb met en lumi\u00e8re ce potentiel et a interrog\u00e9 plusieurs entrepreneurs \u00e0 ce sujet. 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