{"id":9276,"date":"2020-10-21T10:52:00","date_gmt":"2020-10-21T08:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=9276"},"modified":"2022-05-12T08:22:12","modified_gmt":"2022-05-12T06:22:12","slug":"la-vitrine-en-ligne-de-notre-metier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/la-vitrine-en-ligne-de-notre-metier\/","title":{"rendered":"\u00ab\u2009La vitrine en ligne de notre m\u00e9tier\u2009\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Aur\u00e9lie Barennes est coresponsable des m\u00e9dias sociaux et du commercial chez Vollenweider Chocolatier Confiseur AG \u00e0 Winterthour (ZH). Dans une interview, elle r\u00e9v\u00e8le comment r\u00e9ussir sa pr\u00e9sence sur Instagram.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Aur\u00e9lie Barennes coresponsable des m\u00e9dias sociaux et de commercial chez Vollenweider Chocolatier Confiseur AG \u00e0 Winterthour (ZH).<\/p>\n\n\n\n<p>Aur\u00e9lie Barennes a d\u2019abord fait des \u00e9tudes de gestion d\u2019entreprise avant de travailler dans le marketing et la vente dans le secteur des biens de consommation et du luxe. Elle a dirig\u00e9 sa propre entreprise de catering \u00e0 Cologne et \u00e0 Hambourg (D) et suivi une formation de p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 Paris. Elle a profit\u00e9 de son commerce de p\u00e2tisserie sur un march\u00e9 hupp\u00e9 \u00e0 Hambourg pour faire de la publicit\u00e9 pour son entreprise de traiteur. Depuis fin novembre\u202f2019, elle est coresponsable des m\u00e9dias sociaux et du commercial chez Vollenweider Chocolatier Confiseur AG \u00e0 Winterthour (ZH).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Aurelie Barennes, qu\u2019est-ce qui est important pour une pr\u00e9sence sur les r\u00e9seaux sociaux\u2009?<\/strong><br>Les r\u00e9seaux sociaux sont la vitrine en ligne de notre m\u00e9tier. On compte plus de 411\u202fmillions de posts sur Instagram avec le hashtag Food\u2009!<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u2009Tout comme une vitrine, la pr\u00e9sence doit \u00eatre belle, authentique et coh\u00e9rente.\u2009\u00bb<br>Tout comme une vitrine, la pr\u00e9sence doit \u00eatre belle, authentique et coh\u00e9rente. La r\u00e9gularit\u00e9 et la continuit\u00e9 sont essentielles. En d\u2019autres termes, il faut publier r\u00e9guli\u00e8rement des posts qui racontent la vie de l&#8217;entreprise et montrent ses produits. Des photos de bonne qualit\u00e9 sont indispensables. La \u00ab\u2009recette\u2009\u00bb la plus appropri\u00e9e est un m\u00e9lange de gourmandises app\u00e9tissantes de saison et de toute l\u2019ann\u00e9e. Mais il y a aussi les aper\u00e7us derri\u00e8re les coulisses, des collaborateurs de la manufacture qui ont cr\u00e9\u00e9 les \u0153uvres d\u2019art. Il s\u2019agit des photos qui refl\u00e8tent l\u2019activit\u00e9, l\u2019artisanat et l\u2019atmosph\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Toutefois, les photos sont certes essentielles, le texte les accompagnant l\u2019est tout autant. Les r\u00e9saux sociaux permettent de valoriser l\u2019histoire et les valeurs de la maison maison Vollenweider ainsi que les gourmandises.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans la food en particulier, nous constatons une prise de conscience de plus en plus importante pour la qualit\u00e9 de l\u2019alimentation, ce qui nous r\u00e9jouit, car depuis plus de 75 ans (3 g\u00e9n\u00e9rations), notre maison accorde une attention particuli\u00e8re \u00e0 l\u2019origine et \u00e0 la qualit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res, locales dans la mesure du possible, et y attache une grande importance. Notre credo\u2009: un produit Vollenweider de qualit\u00e9 premium ne peut \u00eatre cr\u00e9\u00e9 qu\u2019\u00e0 partir des meilleurs ingr\u00e9dients, associ\u00e9s \u00e0 un solide savoir-faire artisanal, \u00e0 une grande part d\u2019innovation et \u00e0 un grand amour du d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous attirons \u00e9galement l\u2019attention sur les diff\u00e9rents emplacements de nos boutiques, caf\u00e9s et les tr\u00e8s populaires cours de chocolat dans notre manufacture.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels objectifs faut-il garder \u00e0 l\u2019esprit\u2009?<\/strong><br>L\u2019objectif est de cr\u00e9er une communaut\u00e9. Outre les \u00ab\u2009j\u2019aime\u2009\u00bb, les \u00ab\u2009sauvegarder\u2009\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle un message est sauvegard\u00e9 par ses Followers, sont un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 important. Nos fans ont diff\u00e9rentes possibilit\u00e9s de nous contacter. Ils peuvent soit cliquer sur le lien vers le site web pour localiser les adresses de nos boutiques, soit nous envoyer un message ou nous appeler.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab\u2009Les r\u00e9seaux sociaux permettent de valoriser l\u2018histoire et les valeurs de la maison Vollenweider ainsi que les gourmandises.\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Nous recevons aussi r\u00e9guli\u00e8rement des demandes pour des produits que nous publions via Instagram, Facebook et LinkedIn. Les r\u00e9seaux sociaux sont donc id\u00e9aux pour l\u2019interaction sociale avec notre communaut\u00e9 actuelle et future.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels conseils donneriez-vous aux boulangeries-confiseries pour leur pr\u00e9sence sur les r\u00e9seaux sociaux\u2009?<\/strong><br>Je consid\u00e8re Instagram comme un outil id\u00e9al pour informer les clients sur nos produits, nos adresses, nos activit\u00e9s et nos valeurs et pour interagir avec eux. Ce qui est important, c\u2019est la coh\u00e9rence dans le choix des mots et des images\u2009: choisissez un style et restez-y fid\u00e8le\u2009!<\/p>\n\n\n\n<p>Pensez \u00e9galement aux langues dans lesquelles vous souhaitez publier vos posts\u2009; une ou plusieurs langues\u2009; selon que vous vous adressez \u00e0 une client\u00e8le internationale. Nos followers \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, par exemple, sont heureux que nos posts soient \u00e9galement en anglais.<\/p>\n\n\n\n<p>Le choix des hashtags est \u00e9galement tr\u00e8s important\u2009: nous utilisons toujours notre hashtag #vollenweiderchocolatier et sommes heureux s\u2019il appara\u00eet dans les publications de nos fans. Nous enregistrons \u00e9galement les stories les plus r\u00e9ussies dans des \u00ab\u2009highlights\u2009\u00bb organis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>De petites actions, comme des concours en ligne par exemple lors de l\u2019impl\u00e9mentation d\u2019un nouveau produit, pour sensibiliser les nouveaux et futurs fans aux produits et les inspirer, sont \u00e9galement de bons outils. Id\u00e9alement, nous les mettons en place avec le soutien de l\u2019\u00e9quipe de vente dans les magasins, qui informe les clients de mani\u00e8re interactive.<br>Autre point important\u2009: r\u00e9pondre rapidement. Et, enfin, postez au bon moment. L\u2019application \u00ab\u2009Later\u2009\u00bb, par exemple, vous aide \u00e0 trouver le moment opperton pour poster.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quels sont les postes qui appartiennent \u00e0 la story et ceux qui appartiennent au feed\u2009?<\/strong><br>A mon avis, le feed devrait inclure des photos ou des vid\u00e9os de produits, de leur fabrication, ainsi que des r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 des services (comme une boutique en ligne) et bien s\u00fbr \u00e0 nos \u00e9quipes de fabrication, de caf\u00e9 et de vente. Les informations moins \u00ab\u2009instagrammables\u2009\u00bb peuvent \u00eatre publi\u00e9es dans la story, comme des heures d\u2019ouverture sp\u00e9ciales. La story est \u00e9galement l\u00e0 pour soutenir les posts du feed. Ambiancez vos stories avec une musique appropri\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Nous sommes toujours heureux lorsque notre nom est mis en \u00e9vidence dans une story d\u2019un client\u2009: nous la partageons et remercions en m\u00eame temps. Pour nous, cela signifie que le client a appr\u00e9ci\u00e9 nos d\u00e9lices ou trouv\u00e9 notre service excellent et qu\u2019il souhaite le partager avec sa communaut\u00e9. Pour nous, c\u2019est le plus beau des compliments\u2009!<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/accounts\/login\/?next=\/vollenweiderchocolatier\/\">instagram.com\/vollenweiderchocolatier\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/vollenweiderchocolatier.ch\">facebook.com\/vollenweiderchocolatier.ch<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aur\u00e9lie Barennes est coresponsable des m\u00e9dias sociaux et du commercial chez Vollenweider Chocolatier Confiseur AG \u00e0 Winterthour (ZH). Dans une interview, elle r\u00e9v\u00e8le comment r\u00e9ussir sa pr\u00e9sence sur Instagram. Aur\u00e9lie Barennes coresponsable des m\u00e9dias sociaux et de commercial chez Vollenweider Chocolatier Confiseur AG \u00e0 Winterthour (ZH). 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