{"id":9048,"date":"2020-12-09T16:43:00","date_gmt":"2020-12-09T15:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=9048"},"modified":"2022-05-11T14:36:52","modified_gmt":"2022-05-11T12:36:52","slug":"comite-central-en-bref-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/comite-central-en-bref-5\/","title":{"rendered":"Comit\u00e9 central en bref"},"content":{"rendered":"\n

En fin d\u2019ann\u00e9e, le comit\u00e9 central de l\u2019Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) se r\u00e9unit g\u00e9n\u00e9ralement pour une s\u00e9ance de deux jours \u00e0 l\u2019Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. La s\u00e9ance en question n\u2019a pas eu lieu en raison de la situation actuelle li\u00e9e au coronavirus; une vid\u00e9oconf\u00e9rence a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e avec un programme r\u00e9duit, la r\u00e9union de deux jours \u00e9tant reprogramm\u00e9e en mars 2021. Ci-apr\u00e8s les points trait\u00e9s lors de la s\u00e9ance du CC.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Politique<\/h2>\n\n\n\n

Taxe sur le sucre<\/strong>
Le directeur de la BCS Urs Wellauer a inform\u00e9 le CC sur la situation actuelle en mati\u00e8re de taxe sur le sucre. Pour l\u2019heure, il n\u2019y a pas de taxe de ce genre en Suisse. La strat\u00e9gie alimentaire de la Conf\u00e9d\u00e9ration repose sur la coop\u00e9ration volontaire entre l\u2019\u00e9conomie et l\u2019Etat. Diff\u00e9rents cantons et organisations aspirent toutefois \u00e0 introduire une taxe sur le sucre, de m\u00eame que plusieurs interventions au niveau f\u00e9d\u00e9ral. La population suisse adh\u00e8re \u00e0 cette strat\u00e9gie: elle exige certes un \u00e9tiquetage simple, mais manifestement pas une taxe sur le sucre. Une telle taxe ne fait pas non plus l\u2019unanimit\u00e9 au niveau de la Berne f\u00e9d\u00e9rale. Des appels politiques en faveur d\u2019une r\u00e9glementation \u00e9tatique accrue \u00e9manent n\u00e9anmoins r\u00e9guli\u00e8rement notamment de la Suisse romande. La BCS combat avec v\u00e9h\u00e9mence les r\u00e9glementations \u00e9tatiques, en collaboration avec des associations partenaires.<\/p>\n\n\n\n

Importations de beurre et hausse des prix<\/strong>
En avril, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a approuv\u00e9 la demande d\u2019importation de plus de 3000 tonnes de beurre de l\u2019Interprofession du lait (IP Lait), en vue de garantir l\u2019approvisionnement tout au long de l\u2019ann\u00e9e. En novembre, le Conseil f\u00e9d\u00e9ral a de nouveau accept\u00e9 une augmentation du contingent tarifaire de 2000 tonnes pour le beurre. Le prix par kilo de beurre a \u00e9t\u00e9 augment\u00e9 de 50 centimes au 1er<\/sup> juillet. Vu les quantit\u00e9s de beurre transform\u00e9es chaque jour par les boulangers-confiseurs, cela repr\u00e9sente une augmentation significative pour cette mati\u00e8re premi\u00e8re importante. \u00abLa hausse des prix, pour du beurre \u00e9tranger en plus, n\u2019est pas une bonne chose\u00bb, a relev\u00e9 le directeur de la BCS dans le journal 24heures. Le CC a \u00e9t\u00e9 inform\u00e9 de la situation actuelle et des m\u00e9canismes de r\u00e9gulation.<\/p>\n\n\n\n

Initiative pour des prix \u00e9quitables<\/strong>
Le directeur de la BCS Urs Wellauer a inform\u00e9 le comit\u00e9 central sur l\u2019\u00e9tat actuel de l\u2019initiative pour des prix \u00e9quitables. Le Conseil des Etats discutera de l\u2019objet lors de la session d\u2019hiver et des informations compl\u00e9mentaires seront fournies dans le rapport de session (\u00abpanissimo\u00bb n\u00b0 25).<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9union de session<\/strong>
La traditionnelle r\u00e9union de session des artisans boulangers-confiseurs suisses g\u00e9n\u00e9ralement organis\u00e9e pendant la session d\u2019hiver a d\u00fb \u00eatre annul\u00e9e en raison du coronavirus. La prochaine aura lieu en 2021, \u00e0 nouveau en fin d\u2019ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Prolongation du moratoire sur les OGM<\/strong>
La position de l\u2019Association suisse des patrons boulangers-confiseurs n\u2019a pas chang\u00e9 en ce qui concerne le moratoire sur les OGM. La BCS va maintenir sa position dans le cadre d\u2019une consultation f\u00e9d\u00e9rale sur la prolongation de ce moratoire. \u00abNous d\u00e9fendons des mati\u00e8res premi\u00e8res sans OGM\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le comit\u00e9 central.<\/p>\n\n\n\n

Initiatives sur les pesticides et l\u2019eau potable     <\/strong>
\u00abLes initiatives sont bien intentionn\u00e9es, mais vont au-del\u00e0 du but vis\u00e9\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le directeur de la BCS Urs Wellauer lors de la pr\u00e9sentation des initiatives sur l\u2019interdiction des pesticides et sur l\u2019eau potable. La pression politique et sociale est forte. Le Parlement est impliqu\u00e9, tout comme dans le cadre de l\u2019initiative pour des entreprises responsables. Un contre-projet indirect est en cours d\u2019\u00e9laboration. <\/p>\n\n\n\n

Le comit\u00e9 central rejette les deux initiatives, et est favorable \u00e0 un contre-projet indirect. Des informations compl\u00e9mentaires suivront dans le rapport de session.<\/p>\n\n\n\n

Elections dans les commissions<\/h2>\n\n\n\n

Le comit\u00e9 central a approuv\u00e9 l\u2019\u00e9lection des nouveaux membres suivants dans les commissions:<\/p>\n\n\n\n