{"id":8710,"date":"2021-04-08T09:26:00","date_gmt":"2021-04-08T07:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=8710"},"modified":"2022-05-11T10:35:00","modified_gmt":"2022-05-11T08:35:00","slug":"impatientes-de-decouvrir-ce-que-leur-reserve-lavenir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/impatientes-de-decouvrir-ce-que-leur-reserve-lavenir\/","title":{"rendered":"Impatientes de d\u00e9couvrir ce que leur r\u00e9serve l\u2019avenir"},"content":{"rendered":"\n

Juliana Th\u00f6ny, Vera Stocker et Daniela F\u00e4ssler portent le titre de championne suisse depuis novembre dernier. \u00abpanissimo\u00bb a voulu savoir comment les jeunes femmes ont v\u00e9cu ces derniers mois et les objectifs qu\u2019elles visent pour la suite.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les trois professionnelles de la branche Juliana Th\u00f6ny, Vera Stocker et Daniela F\u00e4ssler ont remport\u00e9 les championnats SwissSkills \u00e0 l\u2019\u00e9cole Richemont de Lucerne en novembre dernier.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce qui a chang\u00e9 depuis?
Juliana Th\u00f6ny, championne suisse en confiserie-p\u00e2tisserie, Confiserie Spr\u00fcngli AG, Dietikon: <\/strong>\u00abAu d\u00e9but de cette ann\u00e9e, j\u2019ai appris que j\u2019\u00e9tais qualifi\u00e9e pour participer aux WorldSkills 2022. Par cons\u00e9quent, les ann\u00e9es qui vont suivre seront automatiquement remplies de merveilleux projets. 
Vera Stocker, championne suisse en boulangerie-confiserie, Caf\u00e9 Koller AG, Sursee: <\/strong>\u00abDans les mois qui ont suivi, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 surprise de voir combien de personnes \u00e9taient heureuses pour moi. Ce n\u2019est qu\u2019au fil du temps que j\u2019ai vraiment pu r\u00e9aliser que j\u2019avais gagn\u00e9.
Daniela F\u00e4ssler, championne suisse en gestion du commerce de d\u00e9tail, Schefer B\u00e4ckerei-Konditorei AG, Einsiedeln: <\/strong>\u00abPas grand-chose dans le travail quotidien. J\u2019occupe toujours le m\u00eame poste dans le magasin qu\u2019avant les SwissSkills et je fais le m\u00eame travail. D\u2019ailleurs, j\u2019appr\u00e9cie aussi le fait que je ne b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019aucun traitement sp\u00e9cial. 
Dans ma vie personnelle, cependant, on me parle souvent de mon titre, dans le magasin ou ailleurs, et les gens sont tr\u00e8s int\u00e9ress\u00e9s. Je suis toujours tr\u00e8s heureuse de pouvoir en parler avec d\u2019autres personnes.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019avez-vous retenu des SwissSkills?
J. T.: <\/strong>J\u2019ai pu profiter de mon entra\u00eenement intensif et j\u2019ai beaucoup appris en r\u00e9partissant et en planifiant de mani\u00e8re autonome mes journ\u00e9es d\u2019entra\u00eenement, en faisant des essais et en am\u00e9liorant mes cr\u00e9ations.
V. S.:<\/strong> Je retiens beaucoup de choses diff\u00e9rentes. D\u2019une part, j\u2019ai appris de nouvelles techniques gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9paration et j’ai compris qu\u2019il est payant d\u2019obtenir des avis diff\u00e9rents pour am\u00e9liorer un produit. D\u2019autre part, les SwissSkills eux-m\u00eames ont \u00e9t\u00e9 une exp\u00e9rience formidable. J\u2019ai appris \u00e0 g\u00e9rer ma nervosit\u00e9, \u00e0 me souvenir parfaitement de tout ce que j\u2019avais pratiqu\u00e9 au cours des derniers mois en trois jours et \u00e0 g\u00e9rer les situations impr\u00e9vues. Je pense que ces exp\u00e9riences seront \u00e9galement pr\u00e9cieuses dans ma vie professionnelle quotidienne. 
D. F.:<\/strong> Beaucoup, mais surtout du positif! D\u2019un point de vue professionnel, j\u2019ai pu apprendre beaucoup de nouvelles choses et am\u00e9liorer ou rafra\u00eechir d\u2019anciennes connaissances. J\u2019ai en particulier appris \u00e0 tout organiser et pr\u00e9parer moi-m\u00eame. Et aussi \u00e0 accepter de l\u2019aide au cours des pr\u00e9paratifs. Parce que seule, je ne serais pas arriv\u00e9e l\u00e0 o\u00f9 je suis maintenant.
En plus de cela, j\u2019ai rencontr\u00e9 beaucoup de personnes sympathiques de la branche. Je me suis fait de nouveaux amis, et je suis toujours en contact avec certains des participants. Je tiens \u00e0 dire que l\u2019ambiance de Richemont a \u00e9galement contribu\u00e9 \u00e0 ma victoire. Je me suis sentie tr\u00e8s \u00e0 l\u2019aise et je me suis beaucoup amus\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 quoi ressemble une journ\u00e9e de travail normale aujourd\u2019hui?
J. T.:<\/strong> Je viens de terminer ma belle saison d\u2019hiver dans un h\u00f4tel 5 \u00e9toiles \u00e0 Gstaad. Je profite donc actuellement de passer du temps \u00e0 la maison avec ma famille, mes amis et nos chats. Avant de commencer \u00e0 l\u2019\u00e9cole Richemont de Lucerne en ao\u00fbt, je suis ouverte aux nouveaux d\u00e9fis qui se pr\u00e9senteront pendant cette p\u00e9riode. Je vais certainement passer mon temps libre \u00e0 \u00eatre cr\u00e9ative et \u00e0 profiter de la nature.
V. S.:<\/strong> En ce moment, par exemple, je commence \u00e0 travailler \u00e0 trois heures et je pr\u00e9pare d\u2019abord des sandwichs ou des canap\u00e9s. Ensuite, chacun s\u2019entraide pour que les produits destin\u00e9s aux magasins soient pr\u00eats \u00e0 temps. Apr\u00e8s la pause petit d\u00e9jeuner, j\u2019aide soit \u00e0 la p\u00e2tisserie, par exemple \u00e0 faire des g\u00e2teaux ou des p\u00e2tisseries, soit au snack, soit \u00e0 la confiserie avec la production de lapins de P\u00e2ques. Mais cela va changer, car mon stage va bient\u00f4t se terminer. En raison de la pr\u00e9paration pour les WorldSkills 2022, j\u2019ai report\u00e9 l\u2019apprentissage compl\u00e9mentaire en confiserie-p\u00e2tisserie.
D. F.:<\/strong> Il n\u2019y a pas de journ\u00e9e de travail \u00abnormale\u00bb pour moi. Selon l\u2019\u00e9quipe et le jour, j\u2019ai toujours diff\u00e9rentes responsabilit\u00e9s et t\u00e2ches \u00e0 accomplir. Gr\u00e2ce aux clients \u00e9galement, il n\u2019y a jamais un jour qui se ressemble \u00e0 un autre. <\/p>\n\n\n\n

Quel est votre prochain objectif?
J. T.:<\/strong> Mon prochain objectif est de trouver un bel appartement \u00e0 Lucerne. Je me r\u00e9jouis \u00e9galement de mon futur lieu de travail, l\u2019\u00e9cole professionnelle Richemont. J\u2019ai h\u00e2te d\u2019\u00e9largir mes connaissances dans le domaine de la confiserie-p\u00e2tisserie.
V. S.: <\/strong>Mon prochain objectif est de bien me pr\u00e9parer pour les WorldSkills et de le faire avec autant de plaisir que pour les SwissSkills.
D. F.:<\/strong> Mon prochain objectif est assez particulier, car je vais m\u2019engager dans l\u2019arm\u00e9e cet \u00e9t\u00e9. L\u00e0-bas, je commencerai l\u2019\u00e9cole de recrues en juillet en tant qu\u2019aide m\u00e9dicale. Et dans cette entreprise, le voyage est pour moi la destination. Apr\u00e8s cela, cependant, je vois \u00e0 nouveau mon avenir dans la vente.<\/p>\n\n\n\n

Que souhaitez-vous pour l\u2019avenir?
J. T.:<\/strong> Je me r\u00e9jouis vraiment de la p\u00e9riode \u00e0 venir. J\u2019aimerais me pr\u00e9parer de mani\u00e8re optimale aux Championnats du monde de 2022, afin d\u2019y repr\u00e9senter la Suisse avec beaucoup d\u2019enthousiasme. J\u2019esp\u00e8re atteindre mes objectifs personnels.
V. S.:<\/strong> Mon souhait pour l’avenir est que j’aime ce que je fais et que je puisse r\u00e9aliser mes r\u00eaves.
D. F.:<\/strong> Pour l\u2019avenir, je souhaite que la crise du coronavirus se termine enfin. La vie sociale me manque beaucoup. Boire une bi\u00e8re dans un restaurant avec un groupe d\u2019amis ou se rendre \u00e0 une f\u00eate sont des choses qui me manquent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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