{"id":8288,"date":"2021-06-02T13:17:00","date_gmt":"2021-06-02T11:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=8288"},"modified":"2022-05-05T16:20:04","modified_gmt":"2022-05-05T14:20:04","slug":"bilan-dune-annee-en-mode-crise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/","title":{"rendered":"Bilan d’une ann\u00e9e en mode crise"},"content":{"rendered":"\n

Le 135e congr\u00e8s de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenu virtuellement pour la premi\u00e8re fois de son histoire. Si l’on jette un regard r\u00e9trospectif sur une ann\u00e9e marqu\u00e9e par le coronavirus, les finances, les \u00e9lectionset la nomination d’un membre honoraire ont occup\u00e9 le devant de la sc\u00e8ne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

d.g: Directeur Urs Wellauer, pr\u00e4sident Silvan Hotz, vice-pr\u00e9sident Jean-Fran\u00e7ois Leuenberger et le chef des finances Martin Schnyder \u00e9taient sur place.<\/p>\n\n\n\n

Plus de photos dans la galerie de photos\u2026\u00bb<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00abNotre association, toute notre branche, a \u00e9t\u00e9 extr\u00eamement mise \u00e0 l’\u00e9preuve\u00bb, a relev\u00e9 le pr\u00e9sident de la BCS, Silvan Hotz, \u00e9num\u00e9rant les \u00e9v\u00e9nements les plus importants comme le premier Lockdown, la campagne \u00abacheter local\u00bb, les ventes du dimanche r\u00e9serv\u00e9es aux boulangeries-confiseries et aux pharmacies (\u2026) en d\u00e9cembre et le coup de frein donn\u00e9 par la fermeture des caf\u00e9s et restaurants. Ses premiers mots ont \u00e9t\u00e9 combatifs: \u00abNous nous sommes battus sur tous les fronts pour la survie de nos membres. Et nous continuons \u00e0 nous battre!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Notre branche agit de fa\u00e7on (pro)active au niveau politique et r\u00e9glementaire et nous sommes per\u00e7us en cons\u00e9quence. \u00bb
Silvan Hotz

En tant que petite association disposant d’un si\u00e8ge r\u00e9duit, la BCS s\u2019est engag\u00e9e et s\u2019engage toujours au niveau politique pour notre branche et a obtenu un grand succ\u00e8s avec l’adoption r\u00e9cente par le Parlement de la d\u00e9claration de l’origine et du lieu de transformation du pain et des produits de boulangerie. Pour cette ann\u00e9e, a-t-il ajout\u00e9, la BCS s’est fix\u00e9 pour objectif de r\u00e9duire les co\u00fbts r\u00e9glementaires. \u00abNotre branche agit de fa\u00e7on (pro)active au niveau politique et r\u00e9glementaire et nous sommes per\u00e7us en cons\u00e9quence\u00bb, a soulign\u00e9 Silvan Hotz.<\/p>\n\n\n\n

Un ordre du jour d\u00e9termin\u00e9 par le Covid<\/h2>\n\n\n\n

2020 a \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e intense \u00e0 tous les niveaux – organisation, politique, formation, communication, a not\u00e9 Urs Wellauer, directeur de la BCS, dans son bilan. Le congr\u00e8s, qui aurait d\u00fb avoir lieu en juin 2020, a \u00e9t\u00e9 report\u00e9 \u00e0 2021. La majorit\u00e9 des r\u00e9unions se sont d\u00e9roul\u00e9es sous forme num\u00e9rique. La mise en \u0153uvre du projet de r\u00e9organisation \u00abReload\u00bb s’est arr\u00eat\u00e9e \u00e0 cause du coronavirus, l’orientation strat\u00e9gique et la formulation des objectifs, qui doivent d\u00e9finir l’orientation concr\u00e8te et future de la BCS et de l\u2019\u00e9cole professionnelle Richemont, n’ont pas pu \u00eatre prises en main comme pr\u00e9vu. Au cours de deux Workshops strat\u00e9giques, il a \u00e9t\u00e9 au moins possible d’\u00e9laborer les bases de la formation et de la communication. En outre, une enqu\u00eate a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e aupr\u00e8s des membres de la BCS au d\u00e9but de l’ann\u00e9e 2020. \u00abL\u2019agenda a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9 par le Covid, s’est plac\u00e9 au centre et, en plus des affaires quotidiennes, a fortement boulevers\u00e9 les choses au niveau op\u00e9rationnel et aussi strat\u00e9gique. Le mode crise a domin\u00e9 le travail quotidien\u00bb, poursuit Wellauer.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Je consid\u00e8re donc que notre t\u00e2che consiste avant tout \u00e0 fournir des services \u00e0 nos membres, mais aussi \u00e0 cr\u00e9er des r\u00e9seaux, \u00e0 \u00e9tablir des liens et \u00e0 repr\u00e9senter les int\u00e9r\u00eats de la branche aupr\u00e8s des interlocuteurs de la politique, de l’\u00e9conomie et du public. \u00bb
Urs Wellauer<\/p>\n\n\n\n

Regard vers l’avenir<\/h2>\n\n\n\n

Avec le retour d’un peu de normalit\u00e9, l’attention se porte d\u00e9sormais aussi sur les affaires courantes: on s’attaque \u00e0 nouveau \u00e0 la r\u00e9organisation et on planifie \u00e9galement le salon FBKplus de janvier 2022, a inform\u00e9 Wellauer. Comme la plupart des associations de la branche, la BCS est confront\u00e9e \u00e0 des d\u00e9fis majeurs: \u00abJe consid\u00e8re donc que notre t\u00e2che consiste avant tout \u00e0 fournir des services \u00e0 nos membres, mais aussi \u00e0 cr\u00e9er des r\u00e9seaux, \u00e0 \u00e9tablir des liens et \u00e0 repr\u00e9senter les int\u00e9r\u00eats de la branche aupr\u00e8s des interlocuteurs de la politique, de l’\u00e9conomie et du public\u00bb, souligne Urs Wellauer.<\/p>\n\n\n\n

Silvan Hotz a remerci\u00e9 le directeur de la BCS, Urs Wellauer, et son \u00e9quipe, ainsi que l\u2019\u00e9cole professionnelle Richemont avec le directeur Reto Fries \u00e0 sa t\u00eate, pour leur grand engagement.<\/p>\n\n\n\n

Le congr\u00e8s a accord\u00e9 la d\u00e9charge aux membres du Conseil central sans aucune voix contraire ou abstention. Les rapports annuels pour 2019 et 2020 ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9s. Le congr\u00e8s virtuel a \u00e9t\u00e9 suivi par 87 d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s et 43 h\u00f4tes.<\/p>\n\n\n\n

Elections<\/h2>\n\n\n\n

Les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s ont r\u00e9\u00e9lu \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9 les 15 membres du comit\u00e9 central in globo, dont l\u2019actuel pr\u00e9sident de la BCS Silvan Hotz, de Baar (ZG), et le vice-pr\u00e9sident Jean-Fran\u00e7ois Leuenberger, de Courtelary (JU), pour un nouveau mandat de deux ans.<\/p>\n\n\n\n

Les 15 membres du comit\u00e9 central forment l\u2019organe strat\u00e9gique de la BCS et repr\u00e9sentent leur r\u00e9gion ou sont responsables des d\u00e9partements qui leur sont assign\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

  • Silvan Hotz, B\u00e4ckerei Hotz Rust AG, Baar (ZG) Pr\u00e9sident<\/li>
  • Jean-Fran\u00e7ois Leuenberger, Boulangerie chez Jean-Pierre, Courtelary (JU) Repr\u00e9sentant Romandie\/ vice-pr\u00e9sident<\/li>
  • Martin Schnyder, Confiserie Roggwiller AG, St. Gall D\u00e9partement finances<\/li>
  • Edgar Ehrbar, R\u00f6ssli Beck D\u00f6rr AG, Sulgen (TG) D\u00e9partement CCT<\/li>
  • Lisa Frunz, Bebi\u00e9 Konditorei Confiserie GmbH, Lucerne D\u00e9partement commerce de d\u00e9tail<\/li>
  • Dominik Frei, B\u00e4ckerei-Konditorei Frei AG, Nussbaumen (AG) D\u00e9partement assurances sociales et de personnes<\/li>
  • Manfred Hasler, Ueli der Beck AG, Urtenen-Sch\u00f6nb\u00fchl (BE) Repr\u00e9sentant Berne-Soleure<\/li>
  • Elias L\u00e4derach, Confiseur L\u00e4derach AG, Ennenda (GL) Repr\u00e9sentant grandes entreprises<\/li>
  • Peter Lyner, Beck Lyner, Winterthur (ZH) Repr\u00e9sentant Zurich-Schaffhouse<\/li>
  • Wilhelm Ohnmacht, Boulangerie-p\u00e2tisserie des Planches, Montreux (VD) Repr\u00e9sentant Romandie<\/li>
  • Roland R\u00e4ber, B\u00e4ckerei-Konditorei-Caf\u00e9 Jonerhof, Jona (SG) Repr\u00e9sentant Suisse orientale<\/li>
  • Barbara Richner, B\u00e4ckerei-Confiserie Richner AG, Veltheim (AG) Repr\u00e9sentant B\u00e2le-Argovie<\/li>
  • Daniel Ricigliano, Pasticceria Ricigliano SA, Lugano (TI) Repr\u00e9sentant Tessin<\/li>
  • Peter Signer, B\u00e4ckerei-Konditorei-Caf\u00e9 Signer, Zizers (GR) Repr\u00e9sentant formation production<\/li>
  • Franz Willi, Willi Beck AG, Sempach (LU) Repr\u00e9sentant Suisse centrale\/ D\u00e9partement MSST<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Cl\u00f4ture des comptes<\/h2>\n\n\n\n

    Martin Schnyder est le responsable des finances de la BCS depuis trois ans. Ces ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9es par la confrontation avec le pass\u00e9. Ce processus est maintenant termin\u00e9. C’est maintenant que commence le nouveau d\u00e9part, \u00abo\u00f9 nous pouvons \u00e0 nouveau agir et ne pas nous contenter de r\u00e9agir\u00bb, se r\u00e9jouit M. Schnyder. Malheureusement, avec la pand\u00e9mie du Covid-19, ce d\u00e9part tombe \u00e0 nouveau dans une phase difficile\u2026
    Martin Schnyder a pr\u00e9sent\u00e9 les comptes annuels 2019 et 2020, car l’ann\u00e9e derni\u00e8re, le congr\u00e8s n’a pas pu avoir lieu \u00e0 cause du coronavirus.<\/p>\n\n\n\n

    Comptes 2019<\/h2>\n\n\n\n

    Les comptes 2019 ont pu \u00eatre cl\u00f4tur\u00e9s avec un b\u00e9n\u00e9fice de CHF 309’234. Le capital propre apr\u00e8s transfert du b\u00e9n\u00e9fice s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 CHF 4 727 590. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, un fonds de formation et de comp\u00e9tition a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 et un r\u00e8glement correspondant a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 afin qu’\u00e0 l’avenir, les investissements dans les installations ou les projets puissent \u00eatre financ\u00e9s mieux et avec plus de pr\u00e9voyance. Ceci principalement en vue de la r\u00e9vision du r\u00e8glement de formation dans le commerce de d\u00e9tail (Vente 2022+), qui sera d\u00e9sormais mis en \u0153uvre en 2022, ainsi que pour la future r\u00e9vision du r\u00e8glement de formation dans la production. \u00abPour rappel, la premi\u00e8re ordonnance sur la formation (Bivo) a d\u00fb \u00eatre financ\u00e9e par une vente immobili\u00e8re\u00bb, explique Martin Schnyder.<\/p>\n\n\n\n

    Comptes 2020<\/h2>\n\n\n\n

    Les comptes 2020 pr\u00e9sentent des recettes de CHF 3 044 272 et un b\u00e9n\u00e9fice de CHF 66 559. Le capital emprunt\u00e9 a connu un changement important par rapport \u00e0 2019, qui s’explique par l’\u00e9ch\u00e9ance des hypoth\u00e8ques, a expliqu\u00e9 Martin Schnyder. Comme ils doivent \u00eatre renouvel\u00e9s dans l’ann\u00e9e qui suit l’\u00e9tablissement des comptes, ils figurent dans les passifs courants. Les fonds propres apr\u00e8s report du b\u00e9n\u00e9fice s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 CHF 4 794 149.<\/p>\n\n\n\n

    Les comptes 2019 et 2020 ont \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9s par les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s, de m\u00eame que la proposition de transf\u00e9rer le r\u00e9sultat du bilan 2019 de CHF 309 234 et le r\u00e9sultat du bilan 2020 de CHF 66 559 sur le nouveau compte.<\/p>\n\n\n\n

    Le congr\u00e8s a approuv\u00e9 les contributions annuelles inchang\u00e9es pour 2022. L’organe de r\u00e9vision, KMU Treuhand und Revisions AG, Zurich, a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9\u00e9lu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Le 135e congr\u00e8s de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenu virtuellement pour la premi\u00e8re fois de son histoire. Si l’on jette un regard r\u00e9trospectif sur une ann\u00e9e marqu\u00e9e par le coronavirus, les finances, les \u00e9lectionset la nomination d’un membre honoraire ont occup\u00e9 le devant de la sc\u00e8ne. d.g: Directeur Urs Wellauer, pr\u00e4sident Silvan Hotz, vice-pr\u00e9sident Jean-Fran\u00e7ois Leuenberger et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5285,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-8288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-association"],"acf":[],"yoast_head":"\nBilan d'une ann\u00e9e en mode crise | SBC<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le 135e congr\u00e8s de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenu virtuellement pour la premi\u00e8re fois de son histoire. Si l’on jette un regard r\u00e9trospectif sur une ann\u00e9e marqu\u00e9e par le coronavirus, les finances, les \u00e9lectionset la nomination d’un membre honoraire ont occup\u00e9 le devant de la sc\u00e8ne. d.g: Directeur Urs Wellauer, pr\u00e4sident Silvan Hotz, vice-pr\u00e9sident Jean-Fran\u00e7ois Leuenberger et […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SBC\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-06-02T11:17:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-05T14:20:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"474\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"azureart\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ch_swissbaker\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ch_swissbaker\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"azureart\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\"},\"author\":{\"name\":\"azureart\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78\"},\"headline\":\"Bilan d’une ann\u00e9e en mode crise\",\"datePublished\":\"2021-06-02T11:17:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-05T14:20:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\"},\"wordCount\":1421,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg\",\"articleSection\":[\"Association\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\",\"name\":\"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise | SBC\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg\",\"datePublished\":\"2021-06-02T11:17:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-05T14:20:04+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg\",\"width\":800,\"height\":474,\"caption\":\"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\",\"item\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Association\",\"item\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/category\/association\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Bilan d’une ann\u00e9e en mode crise\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/\",\"name\":\"SBC\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization\",\"name\":\"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch\",\"https:\/\/x.com\/ch_swissbaker\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78\",\"name\":\"azureart\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"azureart\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/swissbaker.ch\"],\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/author\/pixel-ahoi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise | SBC","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise","og_description":"Le 135e congr\u00e8s de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenu virtuellement pour la premi\u00e8re fois de son histoire. Si l’on jette un regard r\u00e9trospectif sur une ann\u00e9e marqu\u00e9e par le coronavirus, les finances, les \u00e9lectionset la nomination d’un membre honoraire ont occup\u00e9 le devant de la sc\u00e8ne. d.g: Directeur Urs Wellauer, pr\u00e4sident Silvan Hotz, vice-pr\u00e9sident Jean-Fran\u00e7ois Leuenberger et […]","og_url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/","og_site_name":"SBC","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch","article_published_time":"2021-06-02T11:17:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-05T14:20:04+00:00","og_image":[{"width":800,"height":474,"url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"azureart","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ch_swissbaker","twitter_site":"@ch_swissbaker","twitter_misc":{"Written by":"azureart","Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/"},"author":{"name":"azureart","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78"},"headline":"Bilan d’une ann\u00e9e en mode crise","datePublished":"2021-06-02T11:17:00+00:00","dateModified":"2022-05-05T14:20:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/"},"wordCount":1421,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg","articleSection":["Association"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/","name":"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise | SBC","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg","datePublished":"2021-06-02T11:17:00+00:00","dateModified":"2022-05-05T14:20:04+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#primaryimage","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg","contentUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/11_2_kongress_la_sitzend.jpeg","width":800,"height":474,"caption":"Bilan d'une ann\u00e9e en mode crise"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/bilan-dune-annee-en-mode-crise\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"","item":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Association","item":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/category\/association\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Bilan d’une ann\u00e9e en mode crise"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/","name":"SBC","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization","name":"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg","contentUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg","width":512,"height":512,"caption":"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband"},"image":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch","https:\/\/x.com\/ch_swissbaker"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78","name":"azureart","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g","caption":"azureart"},"sameAs":["https:\/\/swissbaker.ch"],"url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/author\/pixel-ahoi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8288\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}