{"id":7882,"date":"2017-03-30T14:55:00","date_gmt":"2017-03-30T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=7882"},"modified":"2022-05-03T15:18:01","modified_gmt":"2022-05-03T13:18:01","slug":"plans-et-objectifs-dapprentissage-en-mutation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/plans-et-objectifs-dapprentissage-en-mutation\/","title":{"rendered":"Plans et objectifs d\u2019apprentissage en mutation"},"content":{"rendered":"\n

La visite d\u2019une production de chocolat et d\u2019un cours sensoriel, d\u2019intenses discussions autour du plan d\u2019apprentissage, du contenu et des supports p\u00e9dagogiques ont marqu\u00e9 la r\u00e9union des ma\u00eetres de cours, \u00e0 Schwytz et \u00e0 Goldau.<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9union des ma\u00eetres de cours a rassembl\u00e9 trente-cinq ma\u00eetres de cours, le week-end du 25 mars. Elle comportait une formation continue chez Max Felchlin AG, l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale et un repas du soir.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9cieuse formation continue<\/h2>\n\n\n\n

Trudi M\u00fcller et Rolf Dettling, enseignants \u00e0 Goldau, ont organis\u00e9 un programme cadre attractif. Tant la visite de la fabrique de chocolat Max Felchlin AG que son cours sensoriel \u00e0 Schwyz ont particuli\u00e8rement \u00e9t\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9s. Ils ont donn\u00e9 des aper\u00e7us int\u00e9ressants et des informations professionnelles. Cela a aussi \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion de d\u00e9guster des masses cacao et des couvertures \u00e0 diff\u00e9rents stades de pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n

Le cours sensoriel a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que seule la pratique fait le ma\u00eetre. Durant la visite d\u2019entreprise, les tests des f\u00e8ves de cacao, de m\u00eame que les divers broyeurs, laminages et machines de conchage ont impressionn\u00e9. Le souhait de pouvoir effectuer une telle visite avec des classes a \u00e9t\u00e9 exprim\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises. Cela sera peut-\u00eatre possible dans le futur. Chez Felchlin, des travaux de construction ont d\u00e9but\u00e9 afin de r\u00e9unir la production, le condirama et les bureaux sur le site de production.<\/p>\n\n\n\n

Partie statutaire plus courte<\/h2>\n\n\n\n

Comme tous les documents ont \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9s en avance, la partie statutaire de l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale a pris moins de 15 minutes. Rapport annuel, compte et budget ont \u00e9t\u00e9 accept\u00e9s sans opposition. Les votes n\u2019ont pas train\u00e9. Le nombre de membres est rest\u00e9 pratiquement constant. Les finances sont dans la zone verte et sans fluctuations importantes. Les principaux th\u00e8mes de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re ont \u00e9t\u00e9 la hausse de la formation par e-book, les nouveaux moyens d\u2019apprentissage, les objectifs AFP, la r\u00e9vision partielle de l\u2019ordonnance sur la formation et \u00e9galement le probl\u00e8me de l\u2019arrondi des notes de la proc\u00e9dure de qualification (PQ).<\/p>\n\n\n\n

Discussion anim\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019AG a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion de nombreuses interventions :<\/p>\n\n\n\n