{"id":7620,"date":"2016-12-07T15:21:00","date_gmt":"2016-12-07T14:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=7620"},"modified":"2022-04-29T16:34:54","modified_gmt":"2022-04-29T14:34:54","slug":"lobjectif-commun-a-toujours-ete-au-premier-plan-pour-moi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/lobjectif-commun-a-toujours-ete-au-premier-plan-pour-moi\/","title":{"rendered":"\u00ab\u2009L\u2019objectif commun a toujours \u00e9t\u00e9 au premier plan pour moi\u2009\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Le directeur de la BCS, Beat Kl\u00e4y, a quitt\u00e9 l\u2019association \u00e0 fin novembre apr\u00e8s plus de vingt ans d\u2019activit\u00e9. \u00ab\u2009panissimo\u2009\u00bb a pass\u00e9 ces ann\u00e9es en revue avec lui, avant de le sonder sur son avenir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vingt ans\u2026 C\u2019est long. Quels ont \u00e9t\u00e9 les principaux changements\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Le temps a pass\u00e9 tr\u00e8s vite. Les changements intervenus au cours de cette p\u00e9riode sont \u00e9videmment tr\u00e8s importants. Le secteur a radicalement chang\u00e9. Les entreprises sont devenues plus grandes et plus professionnelles, tout comme l\u2019offre\u2009; en mati\u00e8re de restauration hors domicile notamment. Le march\u00e9 est aujourd\u2019hui plus comp\u00e9titif que jamais. Outre les grands distributeurs classiques, de nouveaux prestataires ont fait leur apparition sur le march\u00e9. Les shops de stations-service vendent de grandes quantit\u00e9s de pain et de produits de boulangerie. Les importations en la mati\u00e8re ont par ailleurs connu une croissance incroyable. Elles ont plus que tripl\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Quels ont \u00e9t\u00e9 les plus grands d\u00e9fis\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Selon les statuts, le congr\u00e8s et le comit\u00e9 central ont diff\u00e9rentes comp\u00e9tences. Ils statuent sur des objets en fonction de ces derni\u00e8res, alors que le comit\u00e9 directeur est responsable de la direction strat\u00e9gique de l\u2019association. Dans ce contexte, la communication a toujours repr\u00e9sent\u00e9 un d\u00e9fi, dans la mesure o\u00f9 le niveau d\u2019information de l\u2019instance comp\u00e9tente en dernier ressort s\u2019est souvent av\u00e9r\u00e9 inf\u00e9rieur \u00e0 celui de l\u2019entit\u00e9 op\u00e9rationnelle et de l\u2019organe strat\u00e9gique. Nous avons d\u00fb assister \u00e0 de nombreuses assembl\u00e9es en vue de r\u00e9pondre \u00e0 des questions, et de permettre des d\u00e9cisions positives, pour certains objets. Je pense notamment au nouveau syst\u00e8me de cotisations, mais aussi aux votes sur des conventions collectives de travail et bien \u00e9videmment \u00e0 la fusion entre l\u2019ASPBP et l\u2019USPC. Ces objectifs ont finalement g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9t\u00e9 atteints.<\/p>\n\n\n\n

De nombreux objets ont constitu\u00e9 un r\u00e9el d\u00e9fi. L\u2019excellente collaboration \u00e0 tous les niveaux nous \u00e0 permis de prendre de nombreuses d\u00e9cisions positives, et donc de faire progresser l\u2019association et le secteur.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019imagine qu\u2019il y a aussi eu des d\u00e9ceptions\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

La BCS est une structure d\u00e9mocratique au sein de laquelle toutes les parties peuvent s\u2019exprimer librement, et contribuer \u00e0 la formation d\u2019opinion. C\u2019est tr\u00e8s important. Au final, tant les instances que la base doivent participer aux d\u00e9cisions. Je n\u2019ai pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7u par des d\u00e9cisions n\u00e9gatives, mais j\u2019ai consid\u00e9r\u00e9 comme d\u00e9cevant le fait que le d\u00e9bat s\u2019\u00e9loigne parfois du sujet, pour porter sur des personnes ou des \u00e9motions. Toutes les personnes impliqu\u00e9es ont finalement toujours donn\u00e9 le meilleur d\u2019elles-m\u00eames en faveur du secteur.<\/p>\n\n\n\n

Quels ont \u00e9t\u00e9 les points forts\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Assur\u00e9ment l\u2019ann\u00e9e anniversaire, la fusion entre l\u2019ASPBP et l\u2019USPC et l\u2019\u00e9volution positive de la FBK. Nous avons par ailleurs sensiblement am\u00e9lior\u00e9 notre influence politique dans la capitale f\u00e9d\u00e9rale. Nous sommes d\u00e9sormais pris au s\u00e9rieux et appr\u00e9ci\u00e9s en tant qu\u2019organisation et secteur.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce qui a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement important pour vous durant votre mandat \u00e0 la t\u00eate de l\u2019association\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Mon objectif avou\u00e9 a toujours \u00e9t\u00e9 de d\u00e9velopper l\u2019association pour en faire une entreprise de services moderne. Nous avons r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9largir et \u00e0 personnaliser l\u2019offre de services avec des ressources humaines et financi\u00e8res en baisse. Cela a n\u00e9cessit\u00e9 de nombreux contacts avec les instances et les membres. La formation d\u2019opinion et la libert\u00e9 d\u2019expression ont toujours \u00e9t\u00e9 importantes pour moi. Mon but \u00e9tait finalement de d\u00e9battre objectivement des sujets, en vue de d\u00e9cisions prospectives. L\u2019objectif commun a toujours \u00e9t\u00e9 au premier plan pour moi, les int\u00e9r\u00eats particuliers et l\u2019autorepr\u00e9sentation \u00e9tant secondaires.<\/p>\n\n\n\n

De quoi \u00eates-vous particuli\u00e8rement fier\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Je suis fier de pouvoir confier \u00e0 mon successeur une association bien organis\u00e9e qui fonctionne bien.<\/p>\n\n\n\n

Comment intituleriez-vous les m\u00e9moires de Beat Kl\u00e4y\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Je n\u2019envisage pas encore d\u2019\u00e9crire mes m\u00e9moires, m\u00eame si j\u2019ai travaill\u00e9 plus de vingt ans pour l\u2019association\u2009; je ne suis pas si vieux\u2026 Je suis curieux de voir ce que me r\u00e9servent les vingt prochaines ann\u00e9es de vie professionnelle.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce qui vous manquera \u00e0 l\u2019avenir\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Les nombreux contacts personnels avec les membres ont toujours \u00e9t\u00e9 passionnants et enrichissants. J\u2019ai toujours eu l\u2019impression de faire partie de notre branche. Cela me manquera bien s\u00fbr, mais d\u2019un autre c\u00f4t\u00e9 j\u2019emporte \u00e9galement avec moi beaucoup d\u2019amiti\u00e9s et de souvenirs de cette \u00e9poque.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u2019est-ce qui ne vous manquera pas du tout\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Les s\u00e9ances sans objectifs clairs, qui ne se justifiaient donc pas.<\/p>\n\n\n\n

Comment voyez-vous l\u2019avenir de notre secteur\u2009? Quels sont les risques et les chances\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Le secteur a su relever la plupart des d\u00e9fis jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent. Les entreprises sont devenues plus grandes et plus professionnelles, et sont bien \u00e9tablies sur le march\u00e9. Le processus de concentration va n\u00e9anmoins se poursuivre, et il ne faut pas oublier que des destins personnels se cachent derri\u00e8re. L\u2019\u00e9volution de la soci\u00e9t\u00e9 et des habitudes des consommateurs pourraient n\u00e9anmoins assur\u00e9ment faire le jeu de nos entreprises.<\/p>\n\n\n\n

Encore une tout autre question\u2009: quel est votre produit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 dans notre secteur\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Des mauvaises langues pr\u00e9tendent que j\u2019ai activement \u00ab\u2009orient\u00e9\u2009\u00bb le choix des produits de certains sujets publicitaires en vue de promouvoir mes produits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Je peux aujourd\u2019hui enfin avouer que c\u2019est vrai\u2009: un carac a d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 figur\u00e9 sur une affiche de la FBK, et la promotion de la rel\u00e8ve actuelle est magnifiquement illustr\u00e9e par un millefeuille\u2009; ces deux produits sont mes favoris.<\/p>\n\n\n\n

Pour conclure\u2009: quels seraient vos trois souhaits pour le secteur\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Ce que je souhaite pour le secteur se r\u00e9sume \u00e0 une chose\u2009: que la qualit\u00e9 et le dur labeur soient r\u00e9compens\u00e9s\u2009!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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