{"id":7513,"date":"2022-01-10T13:34:00","date_gmt":"2022-01-10T12:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=7513"},"modified":"2022-04-29T14:30:32","modified_gmt":"2022-04-29T12:30:32","slug":"projet-commun-ensemble","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/projet-commun-ensemble\/","title":{"rendered":"Projet commun \u00ab Ensemble \u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Du 15 au 31 janvier, douze boulangeries vendront le pain Ensemble qu\u2019elles ont d\u00e9velopp\u00e9 conjointement. La sp\u00e9cialit\u00e9 vise \u00e0 promouvoir des moments de plaisirs partag\u00e9s et heureux. Elle doit servir d’impulsion pour repenser la vie en commun et la solidarit\u00e9 ; \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 la soci\u00e9t\u00e9 souffre de nombreux d\u00e9saccords.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’id\u00e9e d’une action visant \u00e0 unifier la soci\u00e9t\u00e9 a germ\u00e9 chez Merz \u00e0 Coire, \u00e0 l\u2019automne. Son pr\u00e9sident de direction, Roni Merz a pr\u00e9sent\u00e9 l’id\u00e9e au groupe Erfa B\u00e4cker1. L\u2019action Ensemble est ainsi n\u00e9e. Douze boulangeries de Suisse participent au projet.<\/p>\n\n\n\n

Dans la deuxi\u00e8me moiti\u00e9 du mois de janvier, leurs filiales vendront le pain Ensemble d\u00e9velopp\u00e9 en commun pour l’action. Il symbolise la coh\u00e9sion, invite au partage et incite \u00e0 la r\u00e9flexion. Il ne s’agit pas uniquement du th\u00e8me actuel dominant du coronavirus, mais aussi de la protection du climat ou du foss\u00e9 ville-campagne, selon Roni Merz. J\u00f6rg Zenh\u00e4usern, CEO de la boulangerie Zenh\u00e4usern Fr\u00e8res SA \u00e0 Sion, estime que \u00ab cela doit contribuer \u00e0 rapprocher \u00e0 nouveau les gens, \u00e0 encourager le dialogue et peut-\u00eatre \u00e0 r\u00e9soudre l’un ou l’autre conflit en partageant un bon pain \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Voici ce que quelques-unes des entreprises participantes disent du projet :<\/h2>\n\n\n\n

Christen Beck<\/strong> (Buochs, NW) : \u00ab En cette p\u00e9riode difficile de pand\u00e9mie, o\u00f9 les opinions s\u00e9parent les meilleurs amis, il est d’autant plus agr\u00e9able de sortir ensemble du fournil un projet de pain du four avec des moyens relativement simples, \u00e0 travers toute la Suisse.<\/p>\n\n\n\n

Ce pain r\u00e9alis\u00e9 avec les ingr\u00e9dients les plus simples, de la farine, de l’eau, du sel et une longue pousse, enchante le palais et invite au partage. \u00bb<\/p>\n\n\n\n


Felber Beck<\/strong> (Langenthal, BE) : \u00ab Notre motivation a \u00e9t\u00e9 de r\u00e9aliser et de mettre en \u0153uvre un projet commun. Le fait de travailler ensemble et aussi d’apprendre les uns des autres sont des incitations qui nous ont rendus positifs. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Merz <\/strong>(Coire) : \u00ab Cet automne, Dario Bernasocchi, membre de la direction, a lanc\u00e9 l’id\u00e9e de lancer une action visant \u00e0 unifier la soci\u00e9t\u00e9. Le dialogue doit \u00eatre encourag\u00e9 par le biais du plaisir partag\u00e9. (\u2026) La Suisse est confront\u00e9e \u00e0 de nombreux d\u00e9fis dont le traitement se solde malheureusement aussi r\u00e9guli\u00e8rement par des disputes ou par l’ignorance. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Boulangerie Nussbaumer<\/strong> (Cham, ZG) : \u00ab Ensemble, avec mes amis et coll\u00e8gues de travail, je veux lancer un pain pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la vie en commun et \u00e0 la solidarit\u00e9 en Suisse.<\/p>\n\n\n\n

Nous r\u00e9fl\u00e9chissons, nous repensons, nous commen\u00e7ons peut-\u00eatre \u00e0 percevoir les choses avec plus de sensibilit\u00e9, \u00e0 devenir plus emphatiques envers nos semblables.<\/p>\n\n\n\n

Nous avons cr\u00e9\u00e9 un pain croustillant qui souligne pr\u00e9cis\u00e9ment ces valeurs : diversifi\u00e9, rassembleur, unique. \u00bb<\/p>\n\n\n\n


Boulangerie-p\u00e2tisserie Schefer<\/strong> (Einsiedeln, SZ) : \u00ab Les boulangeries se sont toujours r\u00e9v\u00e9l\u00e9es \u00eatre des partenaires solides en p\u00e9riode de pand\u00e9mie. Elles ont \u00e9t\u00e9 une pierre angulaire importante pendant le ‘ lockdown ‘, assurant un peu de normalit\u00e9. Ensemble, tout va simplement mieux ! Que ce soit au quotidien ou dans l’entreprise, nous devons \u00e0 pr\u00e9sent tous nous unir une nouvelle fois pour que tout se termine le plus rapidement possible.<\/p>\n\n\n\n

Notre pain doit \u00eatre un symbole : celui de la coh\u00e9sion, de l’objectif commun et de la r\u00e9alisation commune de celui-ci. En tant que boulangeries, nous touchons de nombreux clients chaque jour, c’est donc un th\u00e8me bienvenu pour un petit appel \u00e0 croire ensemble en l’objectif et \u00e0 se serrer une fois de plus les coudes. De plus, c’est un signe que les entreprises sont solidaires et m\u00e8nent ensemble une action importante dans toute la Suisse. La pand\u00e9mie ne s’arr\u00eate pas aux fronti\u00e8res cantonales, mais nous concerne tous. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Reinhard<\/strong> (Berne) : \u00ab Ensemble est une id\u00e9e spontan\u00e9e d’un groupe d’amis boulangers de toute la Suisse. Nous sommes d’avis que ces derniers temps, il y a beaucoup de d\u00e9saccords et d’exclusions inutiles au sein de la soci\u00e9t\u00e9. Nous voulons donner un coup de pouce \u00e0 la coh\u00e9sion et \u00e0 la solidarit\u00e9. Nous donnons un petit signe pour que les choses puissent \u00e0 nouveau changer de mani\u00e8re positive. Quoi de mieux qu’un bon pain \u00e0 partager ? \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Zenh\u00e4usern Fr\u00e8res SA<\/strong> (Sion) : \u00ab Ce projet a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 par notre groupe. Il nous tient \u00e0 c\u0153ur d’en faire partie et de le rendre visible le plus largement possible autour de nous.<\/p>\n\n\n\n

Ce projet appelle \u00e0 la r\u00e9flexion. L’objectif est de r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la situation actuelle en termes de cohabitation et de solidarit\u00e9, mais aussi de compr\u00e9hension et de dialogue.<\/p>\n\n\n\n

De mon point de vue personnel, nous sommes confront\u00e9s \u00e0 des th\u00e8mes et des probl\u00e8mes que l’on ne peut pas r\u00e9gler uniquement en tant que personne, canton ou pays. Il s’agit de probl\u00e8mes globaux, voire plan\u00e9taires, pour lesquels la communaut\u00e9 et le sens du plus grand ensemble devraient l\u2019emporter sur les int\u00e9r\u00eats ou les convictions personnelles. C’est un peu comme pour le climat : d’une part, chacun peut se dire : ‘Qu’est-ce que je peux y faire?’<\/p>\n\n\n\n

D’autre part, si nous ne nous identifions pas individuellement, mais aussi avec une conscience de l’ensemble et au-del\u00e0 des fronti\u00e8res existantes, il sera difficile de faire bouger les choses.<\/p>\n\n\n\n

Notre projet ne doit pas \u00eatre orient\u00e9 politiquement ou convaincre qui que ce soit d’une quelconque opinion. Il doit contribuer \u00e0 rapprocher \u00e0 nouveau les gens, \u00e0 encourager le dialogue et peut-\u00eatre \u00e0 r\u00e9soudre l’un ou l’autre conflit autour du partage d’un bon pain. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Projet commun Ensemble<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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