{"id":7476,"date":"2016-11-04T14:15:00","date_gmt":"2016-11-04T13:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=7476"},"modified":"2022-04-29T13:51:58","modified_gmt":"2022-04-29T11:51:58","slug":"au-plus-proche-des-consommateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/","title":{"rendered":"Au plus proche des consommateurs"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Au Salon des go\u00fbts et terroirs \u00e0 Bulle (FR), le Swiss Bakery Trophy (SBT) a pr\u00e9sent\u00e9 le meilleur de la boulangerie-confiserie du pays, du 28 octobre au 1er novembre. Mardi, le sacre de la Boulangerie des Bains a cl\u00f4tur\u00e9 une 7e \u00e9dition r\u00e9ussie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En quatre jours, 120 professionnels et 105 consommateurs se sont relay\u00e9s sur l\u2019une des huit tables du SBT. Que ce soit durant une demi-journ\u00e9e, un jour ou davantage pour les plus t\u00e9m\u00e9raires, ils ont chacun d\u00e9gust\u00e9 plusieurs dizaines de sp\u00e9cialit\u00e9s de toute la Suisse. Deux cantons \u00e9taient absents\u2009: Schaffhouse et Uri. La tendance est \u00e0 la diminution des produits de boulangerie au profit des p\u00e2tisseries et des confiseries, selon Nicolas Taillens. \u00ab\u2009Nous voyons \u00e9galement davantage de produits qui s\u2019affichent \u2039\u2009sans gluten\u2009\u203a ou \u2039\u2009v\u00e9ganes\u2009\u203a\u2009; cela correspond \u00e0 une demande dans les magasins.\u2009\u00bb La cr\u00e9ativit\u00e9 n\u2019a pas fait d\u00e9faut \u00e0 cette \u00e9dition, \u00e0 en croire le directeur du SBT\u2009: \u00ab\u2009N\u2019arrivant pas \u00e0 trancher, les chefs de table ont retenu chaque soir deux produits pour le prix Aebersold, au lieu d\u2019un seul.\u2009\u00bb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-stand-repense\">Stand repens\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>La majorit\u00e9 des artisans et des visiteurs interrog\u00e9s ont appr\u00e9ci\u00e9 le nouveau stand du SBT, de l\u2019Association romande des artisans boulangers-confiseurs (Arapbc). Il a permis aux taxateurs de se rapprocher physiquement du public et des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00e9tals des articles ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9plac\u00e9s en arri\u00e8re-plan et de chaque c\u00f4t\u00e9 de l\u2019\u00eelot de taxation. Ils \u00e9taient autrefois situ\u00e9s entre les jur\u00e9s et les visiteurs, et constituaient une v\u00e9ritable barri\u00e8re. Cet am\u00e9nagement a offert au public la possibilit\u00e9 de s\u2019approcher au plus pr\u00e8s des tables, de converser avec les \u00e9valuateurs, de comprendre leur travail et de mieux appr\u00e9cier les sp\u00e9cialit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>De plus, l\u2019Arapbc a agenc\u00e9 les huit tables en \u00e9toile afin que les consommateurs puissent passer d\u2019une tabl\u00e9e \u00e0 une autre. Dans cette nouvelle configuration, les professionnels \u00e9taient assis l\u2019un en face de l\u2019autre. \u00ab\u2009Cela a facilit\u00e9 et multipli\u00e9 les \u00e9changes entre nous\u2009\u00bb, ont soulign\u00e9 plusieurs d\u2019entre eux.<\/p>\n\n\n\n<p>Ces adaptations ont aussi eu une incidence sur le d\u00e9roulement des d\u00e9gustations. Pour des questions de place, les produits ont \u00e9t\u00e9 tax\u00e9s l\u2019un apr\u00e8s l\u2019autre, mais par tous les experts en m\u00eame temps. Quant \u00e0 la r\u00e9daction des commentaires destin\u00e9s au producteur, elle a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9e apr\u00e8s le passage au crible de chaque produit, \u00e0 l\u2019aide d\u2019une tablette. Auparavant, six sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e9taient r\u00e9parties entre les experts\u2009; lorsqu\u2019ils les avaient tous appr\u00e9ci\u00e9es, ils r\u00e9digeaient les observations.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Promotion de l\u2019artisanat<\/h2>\n\n\n\n<p>A c\u00f4t\u00e9 de l\u2019espace taxation, les Chevaliers du bon pain ont promu la branche et l\u2019artisanat en faisant d\u00e9guster des sp\u00e9cialit\u00e9s au public. \u00ab\u2009Les consommateurs ont appr\u00e9ci\u00e9 les excellents pains et autres sp\u00e9cialit\u00e9s pr\u00e9sent\u00e9es. Ils ont pos\u00e9 beaucoup de questions, notamment sur leur composition et leur provenance\u2009\u00bb, explique Robert Porchet, Grand Ma\u00eetre de l\u2019Ordre des Chevaliers du bon pain.<\/p>\n\n\n\n<p>Deux fois par jour, les plus gourmands, mais aussi les plus rapides, sont repartis chez eux avec un m\u00e9lange d\u2019articles. Au terme de chaque taxation, les dames boulang\u00e8res-confiseuses ont vendu les produits \u00e9valu\u00e9s. \u00ab\u2009Les ventes ont \u00e9t\u00e9 en faveur d\u2019une association pr\u00e9sid\u00e9e par Bob Mongrain. Elle a pour objectif de permettre aux jeunes d\u2019acheter du mat\u00e9riel pour pratiquer du sport, notamment du hockey sur glace\u2009\u00bb, pr\u00e9cise M. Taillens.<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence d\u2019un fournil enti\u00e8rement vitr\u00e9, les visiteurs ont assist\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rentes d\u00e9monstrations. Invit\u00e9s du SBT, des artisans du Tessin, de Vaud et de Zoug y ont fabriqu\u00e9 des sp\u00e9cialit\u00e9s de leur canton respectif. Le laboratoire a \u00e9galement accueilli des ateliers pour enfants et pour adultes. Durant deux jours, les meilleurs jeunes boulangers romands et tessinois y ont disput\u00e9 leur finale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Titeuf en guest<\/h2>\n\n\n\n<p>Situ\u00e9 entre le fournil et le bar du SBT, l\u2019Amuse-bouche, organis\u00e9 par le Salon des go\u00fbts et terroirs, a attir\u00e9 passablement de monde sur le stand de la boulangerie-p\u00e2tisserie. Cet espace a offert aux familles la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir l\u2019alimentation de fa\u00e7on ludique et interactive.<\/p>\n\n\n\n<p>Certaines d\u2019entre elles \u00e9taient \u00e9galement pr\u00e9sentes lors de la c\u00e9r\u00e9monie de remise des prix. Karim Slama, humoriste et com\u00e9dien \u00e0 l\u2019affiche de \u00ab\u2009Titeuf, le pestacle\u2009\u00bb, a remis le titre de Swiss Bakery Champion 2017\u20132018 \u00e0 Jean-Claude Donche et \u00e0 Pierre Alain Bourdenet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au Salon des go\u00fbts et terroirs \u00e0 Bulle (FR), le Swiss Bakery Trophy (SBT) a pr\u00e9sent\u00e9 le meilleur de la boulangerie-confiserie du pays, du 28 octobre au 1er novembre. Mardi, le sacre de la Boulangerie des Bains a cl\u00f4tur\u00e9 une 7e \u00e9dition r\u00e9ussie. En quatre jours, 120 professionnels et 105 consommateurs se sont relay\u00e9s sur l\u2019une des huit tables du [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5453,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[46,48],"tags":[],"class_list":["post-7476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evenement","category-production"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.8 (Yoast SEO v26.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Au plus proche des consommateurs | SBC<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Au plus proche des consommateurs\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Au Salon des go\u00fbts et terroirs \u00e0 Bulle (FR), le Swiss Bakery Trophy (SBT) a pr\u00e9sent\u00e9 le meilleur de la boulangerie-confiserie du pays, du 28 octobre au 1er novembre. Mardi, le sacre de la Boulangerie des Bains a cl\u00f4tur\u00e9 une 7e \u00e9dition r\u00e9ussie. En quatre jours, 120 professionnels et 105 consommateurs se sont relay\u00e9s sur l\u2019une des huit tables du [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SBC\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-04T13:15:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-04-29T11:51:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"533\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"azureart\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ch_swissbaker\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ch_swissbaker\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"azureart\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\"},\"author\":{\"name\":\"azureart\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78\"},\"headline\":\"Au plus proche des consommateurs\",\"datePublished\":\"2016-11-04T13:15:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-29T11:51:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\"},\"wordCount\":774,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg\",\"articleSection\":[\"Ev\u00e9nement\",\"Production\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\",\"name\":\"Au plus proche des consommateurs | SBC\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-04T13:15:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-04-29T11:51:58+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg\",\"width\":800,\"height\":533,\"caption\":\"Au plus proche des consommateurs\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\",\"item\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ev\u00e9nement\",\"item\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/category\/evenement\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Au plus proche des consommateurs\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/\",\"name\":\"SBC\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization\",\"name\":\"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch\",\"https:\/\/x.com\/ch_swissbaker\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78\",\"name\":\"azureart\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"azureart\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/swissbaker.ch\"],\"url\":\"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/author\/pixel-ahoi\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Au plus proche des consommateurs | SBC","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Au plus proche des consommateurs","og_description":"Au Salon des go\u00fbts et terroirs \u00e0 Bulle (FR), le Swiss Bakery Trophy (SBT) a pr\u00e9sent\u00e9 le meilleur de la boulangerie-confiserie du pays, du 28 octobre au 1er novembre. Mardi, le sacre de la Boulangerie des Bains a cl\u00f4tur\u00e9 une 7e \u00e9dition r\u00e9ussie. En quatre jours, 120 professionnels et 105 consommateurs se sont relay\u00e9s sur l\u2019une des huit tables du [&hellip;]","og_url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/","og_site_name":"SBC","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch","article_published_time":"2016-11-04T13:15:00+00:00","article_modified_time":"2022-04-29T11:51:58+00:00","og_image":[{"width":800,"height":533,"url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"azureart","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ch_swissbaker","twitter_site":"@ch_swissbaker","twitter_misc":{"Written by":"azureart","Est. reading time":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/"},"author":{"name":"azureart","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78"},"headline":"Au plus proche des consommateurs","datePublished":"2016-11-04T13:15:00+00:00","dateModified":"2022-04-29T11:51:58+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/"},"wordCount":774,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg","articleSection":["Ev\u00e9nement","Production"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/","name":"Au plus proche des consommateurs | SBC","isPartOf":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg","datePublished":"2016-11-04T13:15:00+00:00","dateModified":"2022-04-29T11:51:58+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#primaryimage","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg","contentUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/csm_sbt_sbc_7f2cbe90ef.jpg","width":800,"height":533,"caption":"Au plus proche des consommateurs"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/au-plus-proche-des-consommateurs\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"","item":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ev\u00e9nement","item":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/category\/evenement\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Au plus proche des consommateurs"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#website","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/","name":"SBC","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#organization","name":"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg","contentUrl":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sbc-logo-yoast.jpg","width":512,"height":512,"caption":"Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband"},"image":{"@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch","https:\/\/x.com\/ch_swissbaker"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/058ac47619f7da53df62aba60f939b78","name":"azureart","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be04dd3098fd612c83067af4f7a295384c93cb6a9112f51beb9d2f477d25da61?s=96&d=mm&r=g","caption":"azureart"},"sameAs":["https:\/\/swissbaker.ch"],"url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/author\/pixel-ahoi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7476\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}