{"id":7473,"date":"2022-01-24T11:54:00","date_gmt":"2022-01-24T10:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=7473"},"modified":"2022-04-29T13:49:25","modified_gmt":"2022-04-29T11:49:25","slug":"reunion-des-cheffes-expertes-et-chefs-experts-vente-2022-pdq-et-penurie-de-releve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/reunion-des-cheffes-expertes-et-chefs-experts-vente-2022-pdq-et-penurie-de-releve\/","title":{"rendered":"R\u00e9union des cheffes expertes et chefs experts: Vente 2022+, PdQ et p\u00e9nurie de rel\u00e8ve"},"content":{"rendered":"\n

La traditionnelle journ\u00e9e des chefs experts du commerce de d\u00e9tail a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e en ligne pour des raisons li\u00e9es \u00e0 la pand\u00e9mie. Le lancement imminent de Vente 2022+ a \u00e9t\u00e9 au centre des d\u00e9bats. Le manque de rel\u00e8ve et la proc\u00e9dure de qualification (PdQ) ont aussi \u00e9t\u00e9 abord\u00e9s. D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 de promouvoir la formation et la ormation continue des collaborateurs, de soutenir activement la campagne de la BCS en faveur de la rel\u00e8ve et de contribuer ainsi \u00e0 l\u2019image des m\u00e9tiers de la boulangerie-confiserie. \u00ab Chacun de vos apprentis, de vos collaborateurs est un ambassadeur \u00bb, a constat\u00e9 Markus Zimmerli, vice-directeur de l\u2019Ecole professionnelle Richemont. \u00ab C\u2019est l\u00e0 que commence le recrutement de la rel\u00e8ve ! \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abNous \u00e9tions heureux de pouvoir \u00e0 nouveau organiser normalement la PdQ l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re\u00bb, a relev\u00e9 Lisa Frunz, responsable du commerce de d\u00e9tail de la BCS, dans son introduction lors de la r\u00e9union des cheffes expertes et chefs experts. Comme chaque ann\u00e9e, l\u2019attribution des notes et la grille horaire ont constitu\u00e9 des sujets importants dans les feedbacks des expertes. \u00abNous aimerions bien changer cela, mais nous avons les mains li\u00e9es. Nous travaillons actuellement \u00e0 la mise en \u0153uvre de ces th\u00e8mes pour Vente 2022+.\u00bb Elle a en outre fait remarquer que d\u2019autres apprentis ou collaborateurs pouvaient travailler dans le magasin, mais pas les formatrices ou les cheffes, \u00abces derni\u00e8res devant clairement \u00eatre tenues \u00e0 l\u2019\u00e9cart\u00bb. Lisa Frunz a \u00e9voqu\u00e9 l\u2019exemple louable du canton d\u2019Argovie et encourag\u00e9 chacune et chacun \u00e0 le suivre: selon Barbara Richner, les nouvelles propri\u00e9taires de commerces peuvent effectuer un examen blanc et acqu\u00e9rir ainsi une exp\u00e9rience pr\u00e9cieuse.<\/p>\n\n\n\n

Favoriser les \u00e9changes intercantonaux<\/h2>\n\n\n\n

Lors de la r\u00e9union, les repr\u00e9sentantes et repr\u00e9sentants de la Suisse romande se sont plaints du manque d\u2019experts et d\u2019expertes. Certaines r\u00e9gions manquent \u00e9galement d\u2019entreprises pr\u00eates \u00e0 former des apprentis. La situation est particuli\u00e8rement pr\u00e9caire dans le canton du Jura. Les participantes et participants ont plaid\u00e9 en faveur de la promotion des \u00e9changes intercantonaux et de l\u2019entraide en cas de p\u00e9nurie \u2013 comme cela s\u2019est d\u00e9j\u00e0 fait avec succ\u00e8s par le pass\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

On ne sait pas encore quelles r\u00e8gles seront applicables lors la PdQ de cette ann\u00e9e.   \u00abL\u2019objectif supr\u00eame est de pouvoir organiser une PdQ ordinaire\u00bb, a soulign\u00e9 Lisa Frunz. <\/p>\n\n\n\n

S\u00e9bastien Knecht, responsable du centre de formation Richemont \u00e0 Yverdon-les-Bains, a appel\u00e9 les responsables \u00e0 inscrire leurs candidates et candidats \u00e0 l\u2019atelier de pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019examen des 17 (ACD) et 18 (GCD) mars. Informations compl\u00e9mentaires et inscription: https:\/\/richemont.swiss<\/a><\/p>\n\n\n\n

Vente 2022+ \u2013 des \u00e9loges pour notre secteur<\/h2>\n\n\n\n

La boulangerie-confiserie en tant que petit secteur a particip\u00e9 activement \u00e0 la planification et \u00e0 la mise en \u0153uvre du projet Vente\u00a02022+, et exerc\u00e9 son influence, a constat\u00e9 avec satisfaction Andrea Wehren, membre de la commission formation initiale du commerce de d\u00e9tail pour les commissions aupr\u00e8s de la FCS (Formation du commerce de d\u00e9tail suisse). D\u00e8s le mois de mars, un acc\u00e8s test sera disponible en ligne sur l\u2019application web Konvink de Formation du commerce de d\u00e9tail suisse (FCS): des informations actuelles peuvent \u00eatre consult\u00e9es sur\u00a0forme-ton-avenir.ch news<\/a>. Andrea Wehren a invit\u00e9 les responsables \u00e0 profiter de cette possibilit\u00e9 et \u00e0 s\u2019int\u00e9resser suffisamment t\u00f4t \u00e0 cette mati\u00e8re vari\u00e9e et complexe, \u00abqui pr\u00e9sente cependant \u00e9galement de nombreux avantages\u00bb. Des s\u00e9ances d\u2019information sur l\u2019enseignement seront propos\u00e9es au printemps dans les \u00e9coles professionnelles. L\u2019Ecole professionnelle Richemont souhaite en outre proposer en juin des cours de formation continue pour formatrices et formateurs relatifs \u00e0 la nouvelle formation Vente\u00a02022+.<\/p>\n\n\n\n

Andrea Wehren a par ailleurs fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la check-list Vente 2022+, qui sera prochainement mise en ligne sur forme-ton-avenir.ch, et qui est un \u00abdocument fantastique. Il est important que nous offrions \u00e0 nos membres un soutien aussi complet que possible\u00bb, comme cela a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 souhait\u00e9 lors des s\u00e9ances d\u2019information. Les s\u00e9ances d\u2019information sur Vente 2022+ dans notre secteur ont \u00e9t\u00e9 extr\u00eamement professionnelles, informatives et compactes, et ont \u00e9t\u00e9 salu\u00e9es pour leur professionnalisme par les autorit\u00e9s cantonales, a constat\u00e9 Andrea Wehren r\u00e9trospectivement.<\/p>\n\n\n\n

Promotion de la rel\u00e8ve et campagne en cours<\/h2>\n\n\n\n

La grave p\u00e9nurie de rel\u00e8ve a \u00e9galement fait l\u2019objet d\u2019une discussion lors de la r\u00e9union. Lisa Frunz a salu\u00e9 la pr\u00e9sence du commerce de d\u00e9tail l\u2019automne dernier au Swiss Bakery Trophy \u00e0 Bulle, o\u00f9 les visiteuses et visiteurs ont pu cr\u00e9er leur propre vitrine ou concevoir de beaux emballages avec l\u2019aide de sp\u00e9cialistes en la mati\u00e8re. \u00abCe serait g\u00e9nial de pouvoir r\u00e9it\u00e9rer l\u2019exp\u00e9rience \u00e0 l\u2019avenir, lors d\u2019autre \u00e9v\u00e8nements sectoriels.\u00bb Lorena Mohn a indiqu\u00e9 que l\u2019association cantonale thurgovienne approchait activement les \u00e9coles, \u00abnous devons conqu\u00e9rir les jeunes tr\u00e8s t\u00f4t!\u00bb. L\u2019association cantonale argovienne a tourn\u00e9 une vid\u00e9o sp\u00e9cialement pour le salon professionnel de Wettingen, dans le cadre de laquelle nos m\u00e9tiers sont pr\u00e9sent\u00e9s sur une piste de cirque.\u00a0Vers la vid\u00e9o<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Les participants ont \u00e9t\u00e9 encourag\u00e9s \u00e0 soutenir activement la campagne de rel\u00e8ve de la BCS. La deuxi\u00e8me vague \u00e9tant pr\u00e9vue en printemps, il s\u2019agit de participer activement, de liker, de partager et d\u2019envoyer des vid\u00e9os et des photos d\u2019apprentis. Campagne de rel\u00e8ve de la BCS Action vid\u00e9o\/photo \u00abThat\u2019s my job\u00bb<\/a> | Contact: Sarah Rosch<\/a><\/p>\n\n\n\n

SwissSkills<\/h2>\n\n\n\n

Les SwissSkills 2022 se d\u00e9rouleront du 7\u00a0au 11\u00a0septembre \u00e0 Berne. Marie-Anna Schmidiger, responsable du commerce de d\u00e9tail lors de ces championnats des m\u00e9tiers, a pour objectif de concourir avec douze candidates et candidats. \u00abVenez aux SwissSkills, soutenez les candidates et les candidats!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Formation continue<\/h2>\n\n\n\n

Les partenaires sociaux de la convention collective de travail (Hotel & Gastro Union, Syna et la BCS) ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019accorder des montants suppl\u00e9mentaires pour la formation professionnelle et continue. Les membres de la BCS et leurs collaborateurs profitent d\u2019une r\u00e9duction de prix allant jusqu\u2019\u00e0 50\u202f% sur les cours professionnels et jusqu\u2019\u00e0 90\u202f% sur les cours de langues pour les travailleurs non qualifi\u00e9s. \u00abUne offre g\u00e9n\u00e9reuse dont il faut profiter\u00bb, a fait remarquer Markus Zimmerli.<\/p>\n\n\n\n

Nouveaux collaborateurs<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9quipe Richemont du commerce de d\u00e9tail a une nouvelle collaboratrice: Monika B\u00f6sch. Elle assistera Elisabeth Ghio et Muriel Jacob dans leur activit\u00e9 de conseil. Certains sujets seront \u00e9galement pr\u00e9sent\u00e9s en ligne \u00e0 l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n

Nouvelles sp\u00e9cialistes de la branche<\/h2>\n\n\n\n

Le secteur compte trois nouvelles sp\u00e9cialistes de la branche: Stefanie Streit (boulangerie-confiserie Meier AG), Nadia Schuler (Steiner-Beck ZH) et Melissa Wohlwend (Laagers GR). Markus Zimmerli a salu\u00e9 leurs performances, et les a f\u00e9licit\u00e9es pour ce succ\u00e8s professionnel.<\/p>\n\n\n\n

Un nouveau cours de pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019examen professionnel a d\u00e9marr\u00e9 en ao\u00fbt dernier pour toutes les orientations. \u00abC\u2019est g\u00e9nial, nous avons huit participants du commerce de d\u00e9tail et, pour la premi\u00e8re fois, la proportion de femmes est plus \u00e9lev\u00e9e\u00bb, s\u2019est r\u00e9joui Markus Zimmerli.<\/p>\n\n\n\n

Plus de femmes en politique<\/h2>\n\n\n\n

Lisa Frunz a conclu en exprimant le souhait que les femmes de notre secteur s\u2019engagent davantage en politique, que ce soit au niveau communal, cantonal ou f\u00e9d\u00e9ral. Elle a remerci\u00e9 tous les participants pour leur grand engagement, et mis en avant Markus Zimmerli en particulier, qui \u00abtel un roc dans la tourmente nous soutient tous fortement dans la mise en \u0153uvre \u2013 il y a eu et il y aura encore quelques d\u00e9fis ou obstacles \u00e0 surmonter\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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D\u2019une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, il a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 de promouvoir la formation et […]","og_url":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/reunion-des-cheffes-expertes-et-chefs-experts-vente-2022-pdq-et-penurie-de-releve\/","og_site_name":"SBC","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/swissbaker.ch","article_published_time":"2022-01-24T10:54:00+00:00","article_modified_time":"2022-04-29T11:49:25+00:00","og_image":[{"width":800,"height":474,"url":"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/2_1_Verkauf.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"azureart","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@ch_swissbaker","twitter_site":"@ch_swissbaker","twitter_misc":{"Written by":"azureart","Est. reading time":"7 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