{"id":69198,"date":"2023-10-05T15:36:21","date_gmt":"2023-10-05T13:36:21","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=69198"},"modified":"2023-10-05T16:50:30","modified_gmt":"2023-10-05T14:50:30","slug":"le-secteur-peut-se-montrer-plus-sur-de-lui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/le-secteur-peut-se-montrer-plus-sur-de-lui\/","title":{"rendered":"\u00ab\u2009Le secteur peut se montrer plus s\u00fbr de lui\u2009\u00bb"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Le groupe parlementaire \u00ab\u2009Pain et confiserie\u2009\u00bb s\u2019engage depuis deux ans pour de meilleures conditions cadres pour les boulangeries et confiseries artisanales Son pr\u00e9sident, le conseiller national bernois Lorenz Hess, dresse un bilan et se projette dans l\u2019avenir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lorenz Hess, qu\u2019appr\u00e9ciez-vous particuli\u00e8rement lorsque vous entrez dans une boulangerie<br>ou une confiserie\u2009?<\/strong><br>D\u2019une part l\u2019odeur incomparable, d\u2019autre part les \u00e9talages app\u00e9tissants qui me montrent \u00e0 quel point l\u2019offre de nos boulangeries et confiseries artisanales est appr\u00eat\u00e9e et vari\u00e9e. Dans un coin de ma t\u00eate, je me demande toujours qui fabrique toutes ces bonnes choses et \u00e0 quelle heure du jour.<br><br><strong>Pourquoi notre secteur a-t-il besoin de son propre groupe parlementaire\u2009?<\/strong><br>Les pr\u00e9occupations vari\u00e9es et souvent complexes du secteur peuvent nous \u00eatre expliqu\u00e9es de mani\u00e8re plausible, \u00e0 nous autres politiciennes et politiciens. L\u2019une des cons\u00e9quences est qu\u2019elles sont ainsi mieux entendues dans la Berne f\u00e9d\u00e9rale.<br><br><strong>Comment fonctionne le groupe parlementaire\u2009?<\/strong><br>Il discute des questions de politique \u00e9conomique qui pr\u00e9occupent particuli\u00e8rement le secteur, en collaboration avec le pr\u00e9sident de la BCS Silvan Hotz, le directeur Urs Wellauer, et souvent en pr\u00e9sence de certains membres du comit\u00e9 central de la BCS. Le point de vue de la pratique est d\u2019une importance capitale pour notre travail au Palais f\u00e9d\u00e9ral. Les voix du secteur contribuent \u00e9galement largement \u00e0 ce que les \u00ab\u2009r\u00e8gles du jeu\u2009\u00bb politiques que nous devons adopter tiennent compte de l\u2019importance du secteur pour notre pays et les consommateurs et consommatrices.<br><br><strong>Quels sont les th\u00e8mes trait\u00e9s par le groupe parlementaire\u2009?<\/strong><br>Il s\u2019agit des conditions cadres politico-\u00e9conomiques pour les boulangeries et confiseries artisanales et des principaux th\u00e8mes y relatifs\u2009; dont notamment la hausse des prix des mati\u00e8res premi\u00e8res et des infrastructures, la situation de l\u2019approvisionnement en \u00e9nergie, les enjeux de la d\u00e9claration d\u2019origine, le manque de main-d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e ou les d\u00e9veloppements politiques en Suisse et dans l\u2019UE concernant les ingr\u00e9dients alimentaires tels que le sel et le sucre. Toutes les questions relatives au droit du travail qui concernent directement les PME artisanales du secteur sont \u00e9galement centrales.<br><br><strong>Quel bilan tirez-vous apr\u00e8s deux ans de pr\u00e9sidence du groupe parlementaire\u2009?<\/strong><br>Le groupe est une bonne chose. Les informations transmises par les dirigeants de la BCS sont pr\u00e9cieuses, les \u00e9changes entre les participants et participantes ouverts, respectueux et orient\u00e9s vers les r\u00e9sultats, malgr\u00e9 les diff\u00e9rences d\u2019appartenance politique. Et nous avons d\u00e9j\u00e0 pu apporter l\u2019un ou l\u2019autre \u00e9l\u00e9ment d\u00e9cisif en faveur du secteur dans les commissions et les chambres.<br><br><strong>Quels seront les th\u00e8mes prioritaires au cours des deux prochaines ann\u00e9es\u2009?<\/strong><br>Les \u00e9lections du 22\u202foctobre impliqueront une modification de la composition du groupe parlementaire. Lors de la s\u00e9ance de printemps, nous nous pencherons sur le \u00ab\u2009climat\u2009\u00bb politique pour le secteur et ses entreprises.<br><br><strong>Pour conclure, quelles sont vos attentes envers le secteur\u2009?<\/strong><br>Les boulangers et boulang\u00e8res et les confiseurs et confiseuses fournissent une prestation \u00e9conomique essentielle et jouent un r\u00f4le social important. Le secteur peut donc se montrer plus s\u00fbr de lui et faire valoir ses pr\u00e9occupations avec clart\u00e9 et pr\u00e9voyance.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"><em>Propos recueillis par Eric Marbach<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Groupe parlementaire \u00ab\u2009Pain et confiserie\u2009\u00bb de la BCS<\/strong><br>Le groupe parlementaire \u00ab\u2009Pain et confiserie\u2009\u00bb est ouvert aux d\u00e9put\u00e9s et d\u00e9put\u00e9es de tous les groupes politiques int\u00e9ress\u00e9s par le sujet. Son organe directeur, le comit\u00e9 directeur, s\u2019int\u00e9resse principalement aux conditions cadres politiques pour les boulangeries et confiseries artisanales. Les membres du comit\u00e9 directeur se r\u00e9unissent deux fois par an pour un \u00e9change avec les dirigeants.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Membres du comit\u00e9 directeur\u2009:<\/strong><br>Lorenz Hess (Centre\u2009\/\u2009BE, pr\u00e9sident), Matthias Aebischer (PS\u2009\/\u2009BE), Simone de Montmollin (PLR\u2009\/\u2009GE), Mike Egger (UDC\u2009\/\u2009SG), Melanie Mettler (PVL\u2009\/\u2009BE), Damian M\u00fcller (PLR\u2009\/\u2009LU), Leo M\u00fcller (Centre\u2009\/\u2009LU), Jacques Nicolet (UDC\u2009\/\u2009VD), Val\u00e9rie Piller Carrard (PS\u2009\/\u2009FR), Marco Romano (Centre\u2009\/\u2009TI), Gregor Rutz (UDC\u2009\/\u2009ZH), Daniela Schneeberger (PLR\u2009\/\u2009BL).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le groupe parlementaire \u00ab\u2009Pain et confiserie\u2009\u00bb s\u2019engage depuis deux ans pour de meilleures conditions cadres pour les boulangeries et confiseries artisanales Son pr\u00e9sident, le conseiller national bernois Lorenz Hess, dresse un bilan et se projette dans l\u2019avenir. 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