{"id":52558,"date":"2022-11-03T09:20:09","date_gmt":"2022-11-03T08:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=52558"},"modified":"2023-01-24T10:46:53","modified_gmt":"2023-01-24T09:46:53","slug":"comite-central-le-bien-etre-des-membres-en-point-de-mire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/comite-central-le-bien-etre-des-membres-en-point-de-mire\/","title":{"rendered":"Comit\u00e9 central : le bien-\u00eatre des membres en point de mire"},"content":{"rendered":"\n

Les th\u00e8mes \u00e0 l\u2019ordre du jour de la s\u00e9ance du comit\u00e9 central de l\u2019Association suisse des patrons boulangers-confiseurs du 27\u00a0octobre \u00e0 Berne se sont av\u00e9r\u00e9s complexes. Des discussions engag\u00e9es ont permis de trouver des solutions possibles, de prendre des d\u00e9cisions phares et de pr\u00e9parer l’avenir, tout cela dans l’optique du bien-\u00eatre des membres et du maintien du secteur artisanal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finances<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Fondation de la caisse de secours<\/strong>
Le budget de la fondation de la caisse de secours de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a \u00e9t\u00e9 approuv\u00e9 sans discussion et \u00e0 l’unanimit\u00e9 par le comit\u00e9 central; il pr\u00e9sente un exc\u00e9dent de 12’300 francs.<\/p>\n\n\n\n

Budget b\u00e9n\u00e9ficiaire pour la BCS<\/strong>
Le budget 2023 de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) pr\u00e9voit un r\u00e9sultat d\u2019exploitation d’un montant de 23’300 francs apr\u00e8s imp\u00f4ts et correction des titres. Il comprend entre autres les SwissSkills 2023 internes au secteur \u00e0 l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne, la troisi\u00e8me vague de la campagne de rel\u00e8ve, l’augmentation des prix d’impression de la publication \u00abPanissimo\u00bb et la hausse des co\u00fbts li\u00e9s \u00e0 la politique et au conseil juridique en raison du coronavirus et de l\u2019\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n

Budget 2023 \u00e9quilibr\u00e9 pour Richemont<\/strong>
Le budget cumul\u00e9 de la fondation Richemont et de la SA pr\u00e9voit un chiffre d’affaires de 7,247 millions de francs et un b\u00e9n\u00e9fice de 837 francs pour 2023 (2022: 4 215 francs). Gr\u00e2ce \u00e0 la mise en place d’une installation photovolta\u00efque et \u00e0 un passage \u00e0 l’approvisionnement de base au 1er<\/sup> janvier 2023, les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques resteront dans des limites qui ne p\u00e8seront pas davantage sur les finances, a expliqu\u00e9 le chef des finances, Martin Schnyder. Le CC a approuv\u00e9 le budget \u00e0 l’unanimit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Formation professionnelle et continue<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

S\u00e9ance CSDPQ<\/strong>
La s\u00e9ance CSDPQ s’est tenue le 26 septembre \u00e0 l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne. Le th\u00e8me principal \u00e9tait l’examen quinquennal. Le Secr\u00e9tariat d’Etat \u00e0 la formation, \u00e0 la recherche et \u00e0 l’innovation (SEFRI) a \u00e9tabli un catalogue de questions standard qui doit maintenant \u00eatre adapt\u00e9 aux besoins de notre secteur. Ce catalogue de questions sera ensuite envoy\u00e9 \u00e0 toutes les personnes concern\u00e9es (formateurs et formatrices, responsables de CI, enseignants et enseignantes sp\u00e9cialis\u00e9es, et repr\u00e9sentants et repr\u00e9sentantes de la Conf\u00e9d\u00e9ration et des cantons), qui devront r\u00e9pondre aux questions. \u00abUne fois le catalogue de questions \u00e9tabli, nous l’enverrons \u00e0 tous par voie \u00e9lectronique\u00bb, a indiqu\u00e9 Peter Signer, responsable de la formation de la BCS en production. Les r\u00e9ponses seront examin\u00e9es en juin 2023, lors de la s\u00e9ance CSDPQ.<\/p>\n\n\n\n

Vente 2022+<\/strong>
Lisa Frunz, responsable du commerce de d\u00e9tail de la BCS, s’est d\u00e9clar\u00e9e satisfaite du lancement de Vente 2022+ lors de la s\u00e9ance du CC. C\u2019est surtout la nouveaut\u00e9 selon laquelle les apprentis des CI peuvent \u00eatre renvoy\u00e9s chez eux si les devoirs re\u00e7us n’ont pas \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s et sign\u00e9s par la formatrice qui a donn\u00e9 lieu \u00e0 des discussions. \u00abCe syst\u00e8me a fait ses preuves\u00bb, a expliqu\u00e9 Lisa Frunz. Les formateurs et formatrices et les apprentis et apprenties sont d\u00e9sormais sensibilis\u00e9s \u00e0 cette proc\u00e9dure, et ces derniers viennent aux CI de plus en plus souvent bien pr\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Konvink<\/strong>
En revanche, l’introduction de Konvink pr\u00e9occupe Lisa Frunz, certaines \u00e9coles professionnelles ne se sentant pas comp\u00e9tentes. Il y a des cantons qui ne proposent toujours pas Konvink trois mois apr\u00e8s son introduction, \u00abce parce que les enseignants et enseignantes ne ma\u00eetrisent pas correctement l’outil\u00bb. Une solution est en vue: le cas \u00e9ch\u00e9ant, l\u2019Ecole professionnelle Richemont prendra le relais et proposera des cours d’introduction sur site. L\u2019utilisation de l\u2019outil sera \u00e9galement quelque peu simplifi\u00e9e. Le pr\u00e9sident de la BCS, Silvan Hotz, a fait l\u2019\u00e9loge de Konvink.<\/p>\n\n\n\n

Moins d\u2019apprentis en 2022<\/strong>
Moins d’apprentis ont commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans le secteur de la boulangerie-confiserie en 2022 que l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Si une l\u00e9g\u00e8re augmentation a pu \u00eatre enregistr\u00e9e en 2021 dans la production, la courbe est d\u00e9sormais orient\u00e9e \u00e0 la baisse dans les trois professions:<\/p>\n\n\n\n