{"id":48368,"date":"2022-09-14T14:33:15","date_gmt":"2022-09-14T12:33:15","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=48368"},"modified":"2022-09-15T09:11:22","modified_gmt":"2022-09-15T07:11:22","slug":"comite-central-de-la-bcs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/comite-central-de-la-bcs\/","title":{"rendered":"Les cons\u00e9quences de la situation mondiale actuelle \u00e0 l’ordre du jour du CC"},"content":{"rendered":"\n

La traditionnelle s\u00e9ance de deux jours du comit\u00e9 central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenue cette fois fin ao\u00fbt, dans l’impressionnant centre de formation Bau, au Campus Sursee. La liste des sujets \u00e0 traiter \u00e9tait longue. La situation internationale dans le monde et les d\u00e9fis qui en d\u00e9coulent pour notre secteur \u2013 en mati\u00e8re d’\u00e9nergie et de formation notamment \u2013 ont donn\u00e9 lieu \u00e0 des discussions engag\u00e9es et loyales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Divers<\/h2>\n\n\n\n

Des femmes au sommet<\/h3>\n\n\n\n

Barbara Richner ayant quitt\u00e9 le comit\u00e9 central de mani\u00e8re anticip\u00e9e, Lisa Frunz, responsable du commerce de d\u00e9tail, a fait remarquer avec humour qu’elle restait la seule repr\u00e9sentante f\u00e9minine au sein de cet organe de 15 personnes. \u00abJ\u2019appr\u00e9cierais vraiment que davantage de femmes jouent \u00e0 nouveau un r\u00f4le actif en premi\u00e8re ligne!\u00bb Elle a \u00e9galement soulign\u00e9 l’importance du commerce de d\u00e9tail. \u00abNous travaillons en premi\u00e8re ligne et connaissons les besoins de la client\u00e8le. Et nous sommes les clients et clientes de vos gens \u00e0 la production! Il faut mieux soigner ces contacts avec la client\u00e8le!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Strat\u00e9gie<\/h3>\n\n\n\n

Le comit\u00e9 central a d\u00e9fini au printemps sa strat\u00e9gie pour les ann\u00e9es \u00e0 venir, et a maintenant arr\u00eat\u00e9 les objectifs pour 2023 \u00e0 2027. Outre la formation professionnelle, la direction de l\u2019association va \u00e9galement devoir s\u2019atteler aux n\u00e9gociations de la convention collective de travail (CCT), \u00e0 la future composition du comit\u00e9 central, \u00e0 la proportion de femmes au sein de l’organe strat\u00e9gique, \u00e0 la communication, aux campagnes et aux nombreuses affaires politiques \u2013 la consolidation des finances \u00e9tant centrale.<\/p>\n\n\n\n

Assurances sociales<\/h3>\n\n\n\n

Roland R\u00e4ber prendra en charge le dossier des assurances sociales au sein du comit\u00e9 central \u00e0 partir de novembre 2022, ainsi en ayant d\u00e9cid\u00e9 le CC. R\u00e4ber quittera au printemps prochain la pr\u00e9sidence cantonale et r\u00e9gionale, ainsi que son poste de repr\u00e9sentant r\u00e9gional pour la Suisse orientale.<\/p>\n\n\n\n

panvica<\/h3>\n\n\n\n

La panvica se trouve dans un processus de r\u00e9organisation. Sa nouvelle directrice, Patricia Hochstrasser, a constat\u00e9 que la m\u00e9thode de travail utilis\u00e9e jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent ne correspondait plus aux exigences et aux possibilit\u00e9s techniques actuelles. L’objectif est clairement d’augmenter la satisfaction des clients et des collaborateurs, de r\u00e9duire le temps de traitement des dossiers, d’augmenter la qualit\u00e9 et d’optimiser la communication. Un grand nombre de choses ont d\u00e9j\u00e0 pu \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es depuis son entr\u00e9e en fonction, mais elle et son \u00e9quipe ont encore beaucoup \u00e0 faire.<\/p>\n\n\n\n

Repr\u00e9sentation r\u00e9gionale B\u00e2le \/ Argovie<\/h3>\n\n\n\n

Le si\u00e8ge est vacant suite \u00e0 la d\u00e9mission de la repr\u00e9sentante r\u00e9gionale de B\u00e2le \/ Argovie, Barbara Richner. Le comit\u00e9 central a opt\u00e9 pour une solution transitoire. Le pr\u00e9sident cantonal argovien Dominique Frei repr\u00e9sentera son canton. Il \u00e9tait jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment responsable du dossier des assurances sociales, repris par Roland R\u00e4ber. La direction de l\u2019association en informera directement l’association cantonale b\u00e2loise. Un successeur \u00e0 Barbara Richner sera \u00e9lu au comit\u00e9 central en 2023, lors du congr\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

SBC Fiduciaire<\/h3>\n\n\n\n

Markus K\u00fcnzli, directeur de SBC Fiduciaire, a montr\u00e9 lors de la s\u00e9ance du CC o\u00f9 en \u00e9tait actuellement l’entreprise dans son processus de num\u00e9risation. Ses collaborateurs et lui pourront \u00e0 l’avenir r\u00e9agir plus rapidement, a-t-il promis \u00e0 l\u2019assistance. La premi\u00e8re pierre d\u2019un avenir num\u00e9rique a \u00e9t\u00e9 pos\u00e9e. \u00abUne base tr\u00e8s moderne\u00bb, a relev\u00e9 K\u00fcnzli, \u00abdont ne disposent certainement pas toutes les fiduciaires du march\u00e9\u00bb.
Il a \u00e9galement recommand\u00e9 aux membres d’adapter les prix en raison de l’inflation actuelle.<\/p>\n\n\n\n

Blouse de la BCS<\/h3>\n\n\n\n

Tous les membres du CC recevant une blouse de la BCS, ils se pr\u00e9senteront \u00e0 l\u2019avenir de mani\u00e8re uniforme lors des manifestations nationales.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Formation professionnelle et continue<\/h2>\n\n\n\n

Taux de r\u00e9ussite \u00e0 l\u2019examen professionnel<\/h3>\n\n\n\n

L\u2019augmentation du taux d’\u00e9chec \u00e0 l\u2019examen professionnel 2022 \u00e9tait \u00e0 l\u2019ordre du jour de la s\u00e9ance du comit\u00e9 central de l\u2019Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS). Diff\u00e9rentes mesures ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n

Projet pilote du canton du Valais<\/h3>\n\n\n\n

Le projet pilote de formation de base<\/a> a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 dans le canton du Valais. Le chef de la formation de la BCS, Peter Signer, se rendra en Valais le 17 novembre pour s’informer en d\u00e9tail de l’\u00e9tat actuel du projet et s’entretenir avec les responsables. Il est important que les formateurs et les repr\u00e9sentants des cantons soient \u00e9galement pr\u00e9sents, a expliqu\u00e9 Signer au CC.<\/p>\n\n\n\n

Profil professionnel 2030+!<\/h3>\n\n\n\n

Lors de la s\u00e9ance du CC, Peter Signer a notifi\u00e9 les travaux en cours pour le profil professionnel 2030+. \u00abDemandez \u00e0 votre base quelles sont ses attentes et quels sont les besoins \u00e0 couvrir\u00bb, a intim\u00e9 Silvan Hotz \u00e0 l\u2019assistance. \u00abC’est maintenant que vous avez la possibilit\u00e9 de participer!\u00bb Toute suggestion peut \u00eatre envoy\u00e9e \u00e0 Peter Signer: peter.signer@swissbaker.ch<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Chefs experts et cheffes expertes<\/h3>\n\n\n\n

Regina von D\u00e4niken (ZH) et Daniel Pfister (BE) ont pris cong\u00e9 lors de la derni\u00e8re s\u00e9ance des chefs experts et cheffes expertes. Avec Raphael K\u00fcng pour le canton de Zurich et Rolf Gutmann pour celui de Berne, ce sont des personnes passionn\u00e9es par la formation qui ont rejoint les rangs, selon Peter Signer, responsable de la formation de la BCS en production. Des corrections minimes ont \u00e9t\u00e9 apport\u00e9es aux directives. Le 26 septembre aura lieu la prochaine s\u00e9ance de la CSDPQ, qui permettra d\u2019\u00e9tablir la feuille de route pour le prochain examen quinquennal et de traiter les propositions des chefs experts et cheffes expertes. <\/p>\n\n\n\n

Commerce de d\u00e9tail<\/h2>\n\n\n\n

Vente 2022+: les formatrices ont un r\u00f4le \u00e0 jouer<\/h3>\n\n\n\n

La nouvelle ann\u00e9e d’apprentissage a commenc\u00e9 et avec elle, Vente 2022+. La nouvelle formation initiale dans le commerce de d\u00e9tail a fait l’objet d’une large information pr\u00e9alable par le biais de nombreux canaux. Du mat\u00e9riel auxiliaire a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9, des listes de contr\u00f4le ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9es, des instructions d\u00e9taill\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 mises en ligne et des cours pour formateurs ont \u00e9t\u00e9 organis\u00e9s \u2013 et pourtant, il semblerait que certaines formatrices n\u2019en aient pas connaissance. \u00abIl est important que les formatrices apportent leur contribution et soutiennent les apprentis\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 au CC Lisa Frunz, responsable du commerce de d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n

Vente 2022+: mesures<\/h3>\n\n\n\n

Les apprentis comme les formatrices sont davantage responsabilis\u00e9s avec Vente 2022+. Le travail de pr\u00e9paration de l’apprenti doit ainsi \u00eatre discut\u00e9 avec la formatrice, et obligatoirement sign\u00e9. Les retards le jour du CI et les devoirs oubli\u00e9s seront notamment trait\u00e9s conform\u00e9ment au r\u00e8glement des CI.
R\u00e8glement des CI<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ecole professionnelle Richemont<\/h2>\n\n\n\n

Profiter activement de l\u2019offre de formation continue<\/h3>\n\n\n\n

Les membres de la BCS et leurs collaborateurs ont \u00e0 leur disposition une offre de formation continue attrayante. Reto Fries, directeur de l\u2019Ecole professionnelle Richemont, a invit\u00e9 les membres du CC \u00e0 en faire la publicit\u00e9. Le secteur profite de rabais consid\u00e9rables gr\u00e2ce \u00e0 de g\u00e9n\u00e9reuses subventions. Cela n’a pas encore \u00e9t\u00e9 compris par tous les cantons ou membres. Cours Richemont<\/a><\/p>\n\n\n\n

WorldSkills \u00e0 l\u2019Ecole professionnelle Richemont<\/h3>\n\n\n\n

Les WorldSkills de Shanghai (Chine) ont d\u00fb \u00eatre annul\u00e9s en raison de la pand\u00e9mie. Les championnats du monde auront donc lieu de mani\u00e8re d\u00e9centralis\u00e9e. Les \u00e9preuves de boulangerie-p\u00e2tisserie (14 participants) et de p\u00e2tisserie-confiserie (16 participants) auront lieu du 10 au 16 octobre \u00e0 l\u2019Ecole professionnelle Richemont. Le directeur de Richemont, Reto Fries, et son \u00e9quipe exp\u00e9riment\u00e9e ont organis\u00e9 en un temps record cet \u00e9v\u00e9nement international qui, en plus de promouvoir l’image de l’\u00e9cole professionnelle, servira \u00e9galement de plateforme pour les cours \u00e0 distance. Swiss Global Learning a en effet accept\u00e9 un partenariat pour les WorldSkills. Dans le m\u00eame temps, SwissSkills mentionne l’entreprise comme partenaire. \u00abOutre un transfert d’image, nous mettons tout en \u0153uvre pour obtenir un r\u00e9sultat financier positif\u00bb, a fait savoir Reto Fries.<\/p>\n\n\n\n

Cours et restauration<\/h3>\n\n\n\n

Le directeur de Richemont, Reto Fries, est toujours tr\u00e8s satisfait de la marche des affaires dans la restauration: \u00abEn termes cumul\u00e9s, nous sommes en meilleure voie que lors de l’ann\u00e9e record de 2019.\u00bb Dans le domaine des cours, Richemont ressent le manque de personnel dans les entreprises de notre secteur. Il en r\u00e9sulte que diff\u00e9rents cours ne peuvent pas \u00eatre organis\u00e9s en raison d’un nombre insuffisant de participants. Le projet de cours \u00e0 distance de Swiss Global Learning conna\u00eet un d\u00e9veloppement r\u00e9jouissant selon Fries.<\/p>\n\n\n\n

Des panneaux solaires sur le toit de Richemont<\/h3>\n\n\n\n

Le toit de l’Ecole professionnelle Richemont de Lucerne est d\u00e9sormais \u00e9quip\u00e9 d’une installation photovolta\u00efque. Les visiteurs disposent par ailleurs de places de parking \u00e9lectriques.<\/p>\n\n\n\n

Politique<\/h2>\n\n\n\n

Gaspillage alimentaire: accord de branche<\/h3>\n\n\n\n

Le secteur de la boulangerie-confiserie a d\u00e9j\u00e0 fait beaucoup pour lutter contre le gaspillage alimentaire ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Le comit\u00e9 central pose un jalon suppl\u00e9mentaire en consentant \u00e0 ce que la BCS signe un accord de branche en la mati\u00e8re. Le directeur de la BCS, Urs Wellauer-Boschung, s’est dit satisfait de ce oui, diff\u00e9rentes interventions politiques sur le sujet \u00e9tant actuellement en suspens.<\/p>\n\n\n\n

Groupe parlementaire \u00abPain et confiserie\u00bb<\/h3>\n\n\n\n

Le groupe parlementaire \u00abPain et confiserie\u00bb pr\u00e9sid\u00e9 par le conseiller national Lorenz Hess existe depuis l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Il se r\u00e9unira la prochaine fois lors de la session d’automne, a fait savoir Urs Wellauer-Boschung. L’accent sera mis sur la p\u00e9nurie d’\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n

Obligation de d\u00e9clarer<\/h3>\n\n\n\n

Deux interventions en rapport avec l’obligation de d\u00e9clarer ou avec les importations de pain et de produits de boulangerie pr\u00e9occupent actuellement le secteur. Une motion demande que le pays d’origine soit indiqu\u00e9 \u00e0 l\u2019avenir. La deuxi\u00e8me motion a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e par le conseiller national vaudois Jacques Nicolet. Elle demande une d\u00e9claration plus large, et a \u00e9t\u00e9 transmise par le Parlement.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9duction de sel<\/h3>\n\n\n\n

L’Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires (OSAV) ne pr\u00e9voit pas pour l’instant d’effectuer un nouveau monitoring du sel dans le pain, mais le sujet reste d’actualit\u00e9. La BCS serait inform\u00e9e pr\u00e9alablement en cas de nouveau monitoring. \u00abLa teneur maximale en sel pourrait \u00eatre r\u00e9glement\u00e9e par la loi si nous ne parvenions pas \u00e0 respecter la limite ces prochaines ann\u00e9es\u00bb, a relev\u00e9 Urs Wellauer-Boschung.<\/p>\n\n\n\n

Prix indicatifs des c\u00e9r\u00e9ales<\/h3>\n\n\n\n

Les prix des c\u00e9r\u00e9ales ont d\u00e9j\u00e0 augment\u00e9 et le prix de la farine va \u00e9galement rench\u00e9rir, a pr\u00e9dit Urs Wellauer-Boschung. La BCS va observer l’\u00e9volution. Il faut continuer \u00e0 calculer r\u00e9guli\u00e8rement les prix dans les entreprises, et les adapter en cons\u00e9quence.<\/p>\n\n\n\n

Initiative sur les d\u00e9dommagements<\/h3>\n\n\n\n

La collecte de signatures en faveur de l’initiative pour des d\u00e9dommagements r\u00e9glement\u00e9s en cas d\u2019\u00e9pid\u00e9mie est toujours en cours. \u00abR\u00e9coltez des signatures!\u00bb, tel est l’appel lanc\u00e9 par Urs Wellauer-Boschung aux membres du CC. dedommagements-oui.ch<\/a><\/p>\n\n\n\n

P\u00e9nurie d\u2019\u00e9nergie<\/h3>\n\n\n\n

La crise \u00e9nerg\u00e9tique pr\u00e9occupe aussi grandement notre secteur. Une \u00e9ventuelle p\u00e9nurie d’\u00e9nergie et les mesures d’\u00e9conomie du Conseil f\u00e9d\u00e9ral ont \u00e9t\u00e9 un th\u00e8me central de la s\u00e9ance du CC. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Communication \/ Marketing \/ Events<\/h2>\n\n\n\n

Frais de cartes de d\u00e9bit et de cr\u00e9dit<\/h3>\n\n\n\n

En collaboration avec Worldline, Pistor proposait d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 \u00e0 ses clients et aux membres de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) des frais r\u00e9duits pour les paiements par cartes de d\u00e9bit et de cr\u00e9dit. L\u2019entreprise poursuit cette r\u00e9duction de frais en faveur de sa client\u00e8le. Pour profiter des conditions am\u00e9lior\u00e9es concernant les frais des paiements par cartes, les anciens et nouveaux clients de Pistor doivent imp\u00e9rativement signer une nouvelle convention compl\u00e9mentaire. Cette nouveaut\u00e9 repr\u00e9sente pour eux \u00abune plus-value claire et une nette \u00e9conomie de co\u00fbts\u00bb, a relev\u00e9 Urs Wellauer-Boschung. Article \u00abPanissimo\u00bb<\/a><\/p>\n\n\n\n

Calendrier des saveurs 2024<\/h3>\n\n\n\n

Le nombre d’entreprises qui commandent le calendrier pour l\u2019offrir \u00e0 leur client\u00e8le diminue r\u00e9guli\u00e8rement d’ann\u00e9e en ann\u00e9e. Le secr\u00e9tariat central de la BCS analysera fin octobre les commandes re\u00e7ues, et le comit\u00e9 central statuera sur la poursuite ou non du calendrier des saveurs d\u00e8s 2024 lors de sa s\u00e9ance \u00e9galement pr\u00e9vue en octobre. Calendrier des saveurs<\/a><\/p>\n\n\n\n

LocalOnly<\/h3>\n\n\n\n

LocalOnly livre du pain et d\u2019autres produits locaux dans les bo\u00eetes aux lettres depuis mai 2022. Ce service de livraison remplace le Pain du coin, qui avait \u00e9t\u00e9 mis en place par la Poste en 2018. La BCS salue cette offre. <\/p>\n\n\n\n

Campagne de rel\u00e8ve<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s le lancement r\u00e9ussi de la campagne de rel\u00e8ve en ao\u00fbt\u202f2021, la deuxi\u00e8me vague, de mi-mai \u00e0 juin, compl\u00e9t\u00e9e par du mat\u00e9riel de foires et de POS a obtenu des r\u00e9sultats encore meilleurs. Il s\u2019agit de continuer \u00e0 attirer l\u2019attention des jeunes (et de leurs parents) sur les formations de boulanger-p\u00e2tissier-confiseur ou de gestionnaire du commerce de d\u00e9tail, de leur donner envie et de souligner l\u2019attractivit\u00e9 des m\u00e9tiers, a indiqu\u00e9 Urs Wellauer-Boschung. Pour ce faire, les associations cantonales et r\u00e9gionales ainsi que les membres disposent de divers moyens publicitaires: vid\u00e9os, pr\u00e9sentoirs de caisse, sachets \u00e0 petits pains, roll-ups, affiches et cartes postales. Le secr\u00e9tariat central de la BCS est \u00e0 disposition pour des donn\u00e9es individualis\u00e9es (services marketing, sarah.rosch@swissbaker.ch<\/a>, t\u00e9l. 031 388 14 19).
Aper\u00e7u de la campagne de promotion de la rel\u00e8ve\u2026\u00bb<\/a>
Supports publicitaires num\u00e9riques \u2026\u00bb
<\/a><\/p>\n\n\n\n

Campagne des Rois<\/h3>\n\n\n\n

La nouvelle campagne des Rois<\/a> de l\u2019Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) a f\u00eat\u00e9 sa premi\u00e8re en 2022. Les consommateurs ont beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 la nouvelle pr\u00e9sentation rafra\u00eechissante. Exclusive, elle sera reconduite en 2023, le nombre de bulletins de concours envoy\u00e9s au secr\u00e9tariat central de la BCS par des clients n\u2019ayant jamais \u00e9t\u00e9 aussi \u00e9lev\u00e9 par le pass\u00e9, a expliqu\u00e9 Urs Wellauer-Boschung. Il sera possible de commander la marchandise \u00e0 partir de fin septembre. Des informations suivront. \u00abUn excellent moyen publicitaire pour promouvoir la galette des rois d\u00e8s le mois de d\u00e9cembre et se d\u00e9marquer des discounters et des grands distributeurs\u00bb, a fait remarquer Urs Wellauer-Boschung. <\/p>\n\n\n\n

Plate-forme du cacao durable<\/h3>\n\n\n\n

Le comit\u00e9 de direction a d\u00e9cid\u00e9 d’adh\u00e9rer \u00e0 la Plate-forme suisse du cacao durable. Son but est de renforcer la gestion durable dans le secteur cacaoyer en f\u00e9d\u00e9rant les forces. L\u2019association sectorielle CHOCOSUISSE, le Secr\u00e9tariat d\u2019\u00c9tat \u00e0 l\u2019\u00e9conomie (SECO) et des organisations non gouvernementales, telles que Swiss contact et Helvetas, sont \u00e0 l\u2019origine de cette initiative.<\/p>\n\n\n\n

Ev\u00e8nement social avant le congr\u00e8s<\/h3>\n\n\n\n

Une plateforme de r\u00e9seautage nationale fait d\u00e9faut au secteur suisse de la boulangerie-confiserie depuis que le salon professionnel \u2013 la FBK \u2013 n\u2019a plus lieu. Il a en outre \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 lors du congr\u00e8s 2017 de la BCS de ne plus organiser que des congr\u00e8s d’une journ\u00e9e, pour des raisons de co\u00fbts. L\u2019alternative trouv\u00e9e a \u00e9t\u00e9 le lancement d\u2019une soir\u00e9e de gala la veille au soir, agr\u00e9ment\u00e9e notamment par la nomination de l\u2019Ambassadeur du pain et du chocolat, et la remise des brevets et de la couronne boulang\u00e8re. L’int\u00e9r\u00eat du secteur pour cet \u00e9v\u00e9nement s\u2019\u00e9tant av\u00e9r\u00e9 d\u00e9cevant, on est ensuite revenu \u00e0 une remise des brevets organis\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment, et les prix ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9s dans le cadre du congr\u00e8s. Une motion de Zurich-Schaffhouse et de l’OBC souhaitait donc qu’un \u00e9v\u00e9nement social soit organis\u00e9 la veille au soir du congr\u00e8s pour les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s et les membres du comit\u00e9 central. Les membres du CC ont donn\u00e9 leur feu vert \u00e0 l’unanimit\u00e9 \u00e0 cette proposition.<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9l\u00e9gu\u00e9s cantonaux pour le congr\u00e8s<\/h3>\n\n\n\n

Les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s cantonaux devront \u00eatre notifi\u00e9s plus t\u00f4t \u00e0 l\u2018avenir. Un rappel sera envoy\u00e9 aux cantons en janvier. Le CC s’est d\u00e9clar\u00e9 d’accord avec cette proc\u00e9dure. Les associations cantonales seront inform\u00e9es \u00e0 la fin de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

F\u00eate des f\u00eates<\/h3>\n\n\n\n

Le grand \u00e9v\u00e9nement du Mus\u00e9e suisse de l\u2019habitat rural Ballenberg approche \u00e0 grands pas. Les pr\u00e9paratifs vont bon train, y compris au sein de l’association cantonale vaudoise, qui organisera l’une des 15 f\u00eates \u00e0 Ballenberg. Yves Girard, responsable du projet et secr\u00e9taire cantonal, a donn\u00e9 des informations sur l\u2019agenda pr\u00e9vu: dimanche 25 septembre: intronisation des Chevaliers du bon Pain; jeudi 29 septembre: manifestation de l\u2019association cantonale vaudoise; dimanche 2 octobre: concours des apprentis du canton. Au-del\u00e0 de ces temps forts, les visiteurs pourront admirer diff\u00e9rents stands, d\u00e9monstrations et \u00e9v\u00e9nements. fetedesfetes.ch<\/a><\/p>\n\n\n\n

Journ\u00e9e du pain<\/h3>\n\n\n\n

Le 16 octobre est la Journ\u00e9e internationale du pain. Les boulangers-confiseurs de la r\u00e9gion Berne-Soleure ont invit\u00e9 les membres de toute la Suisse \u00e0 participer \u00e0 leur campagne publicitaire \u00e0 cette occasion. Ils n’\u00e9taient malheureusement pas encore nombreux \u00e0 avoir manifest\u00e9 de l\u2019int\u00e9r\u00eat pour cette initiative \u00e0 fin ao\u00fbt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La traditionnelle s\u00e9ance de deux jours du comit\u00e9 central de l’Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) s’est tenue cette fois fin ao\u00fbt, dans l’impressionnant centre de formation Bau, au Campus Sursee. La liste des sujets \u00e0 traiter \u00e9tait longue. La situation internationale dans le monde et les d\u00e9fis qui en d\u00e9coulent pour notre secteur \u2013 en mati\u00e8re d’\u00e9nergie et de formation notamment \u2013 ont donn\u00e9 lieu \u00e0 des discussions engag\u00e9es et loyales.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11457,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-48368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-association"],"acf":[],"yoast_head":"\nLes cons\u00e9quences de la situation mondiale actuelle \u00e0 l'ordre du jour du CC | SBC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les cons\u00e9quences de la situation mondiale actuelle \u00e0 l'ordre du jour\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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