{"id":166422,"date":"2026-09-24T09:04:11","date_gmt":"2026-09-24T07:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=166422"},"modified":"2026-09-24T09:12:51","modified_gmt":"2026-09-24T07:12:51","slug":"orfo-refonte-en-cours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/orfo-refonte-en-cours\/","title":{"rendered":"Orfo: refonte en cours"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s le net oui \u00e0 la r\u00e9forme de la formation en production dans le secteur de la boulangerie-confiserie lors du congr\u00e8s du BCS du 9\u202fjuin, la mise en \u0153uvre entre d\u00e9sormais dans une phase concr\u00e8te (voir le calendrier<\/a>). D\u00e9but septembre, un premier atelier ad hoc s\u2019est tenu \u00e0 l\u2019Ecole professionnelle Richemont de Lucerne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Markus Zimmerli, vice-directeur de l\u2019Ecole professionnelle Richemont \u00e0 Lucerne, et Peter Signer, membre du CC et responsable de la formation en production, ont r\u00e9guli\u00e8rement pr\u00e9sent\u00e9 dans ces colonnes l\u2019avancement des travaux en cours et les prochaines \u00e9tapes.<\/p>\n\n\n\n

Ci-apr\u00e8s le regard de l\u2019accompagnatrice p\u00e9dagogique, Eva Heinimann (b-werk bildung gmbh), port\u00e9 lors de l\u2019atelier de mise en \u0153uvre du 3\u202fseptembre.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi ne pas demander aux apprentis leur avis\u2009?<\/h2>\n\n\n\n

Chez b-werk bildung gmbh, nous nous interrogeons r\u00e9guli\u00e8rement sur la mani\u00e8re d\u2019int\u00e9grer davantage leur point de vue dans le d\u00e9veloppement des m\u00e9tiers. Apr\u00e8s tout, les personnes pour lesquelles nous concevons et r\u00e9visons les formations sont \u00e9tonnamment rarement associ\u00e9es directement au processus.<\/p>\n\n\n\n

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Au cours d\u2019une s\u00e9ance de formation interentreprises, les apprentis ont eu l\u2019occasion d\u2019exprimer leurs souhaits concernant leur formation.<\/em> (Photo: Markus Zimmerli)<\/sub><\/sup><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00abQue souhaiteriez-vous?\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Ce qui s\u2019est pass\u00e9 aujourd\u2019hui lors d\u2019un atelier consacr\u00e9 \u00e0 la r\u00e9vision des m\u00e9tiers de boulanger-p\u00e2tissier-confiseur au centre de comp\u00e9tences Richemont de Lucerne est d\u2019autant plus r\u00e9jouissant: le groupe de travail r\u00e9fl\u00e9chissait \u00e0 la meilleure mani\u00e8re de mettre en \u0153uvre les formations r\u00e9cemment r\u00e9vis\u00e9es sur les diff\u00e9rents lieux de formation. Nous avons alors invit\u00e9 une classe de troisi\u00e8me ann\u00e9e de cours interentreprises \u00e0 participer \u00e0 l\u2019atelier et avons pos\u00e9 une question simple aux apprentis: \u00abDe quoi avez-vous besoin pour bien apprendre dans votre entreprise? Que souhaiteriez-vous?\u00bb
La discussion a \u00e9t\u00e9 ouverte et sinc\u00e8re. Parmi les r\u00e9ponses qui m\u2019ont particuli\u00e8rement marqu\u00e9e\u2009:<\/p>\n\n\n\n