Dans certains pays, la proclamation de la f\u00eate du pain est agend\u00e9e du 7 au 17\u202fmai cette ann\u00e9e 2026. A travers cette f\u00eate, l\u2019artisanat se met en habits de f\u00eate avec des animations diverses et vari\u00e9es, et des \u00e9v\u00e9nements m\u00e9diatis\u00e9s de port\u00e9es r\u00e9gionales et nationales. Sp\u00e9cialit\u00e9s, concours et autres font la part belle \u00e0 l\u2019artisanat \u00e0 l\u2019\u00e9chelle des pays. Mais ceci doit g\u00e9n\u00e9rer une r\u00e9flexion globale en nos terres d\u2019Helv\u00e9tie o\u00f9 se d\u00e9roulent sous des formes diverses des \u00e9v\u00e9nements autour du pain. Oui mettre le pain en f\u00eate par des \u00e9v\u00e9nements ponctuels et r\u00e9p\u00e9titifs d\u2019ann\u00e9e en ann\u00e9e est une tr\u00e8s bonne id\u00e9e mais il reste le fait de devoir communiquer.<\/p>\n\n\n\n
Dans la partie al\u00e9manique se d\u00e9roulent des march\u00e9s du pain sous l\u2019\u00e9gide des \u00abzunft\u00bb ou corporations. En Suisse romande et au Tessin ne serait-il pas temps que les Chapitres des Chevaliers du bon pain soient en tr\u00e8s grande partie faits dans le cadre d\u2019un espace public avec des d\u00e9gustations et de la promotion et un battage m\u00e9diatique sous diverses formes?<\/p>\n\n\n\n
Certes certains le font d\u00e9j\u00e0 mais une augmentation sera salutaire. Dans plusieurs cantons, diverses manifestations sont organis\u00e9es autour du pain et aussi du chocolat et ceci a un grand succ\u00e8s. Mais revenons \u00e0 la base de la r\u00e9flexion pour mettre le pain en f\u00eate et l\u2019installer sur l\u2019\u00e9chelle de la promotion. Il y a plusieurs actes soit en fonction de concours par exemple le meilleur croissant, la meilleure baguette, le meilleur pain de seigle AOP, les meilleures fl\u00fbtes au sel, la meilleure cuchaule AOP, etc. et bien s\u00fbr le Swiss Bakery Trophy une belle vitrine.<\/p>\n\n\n\n
Mais je me r\u00eave \u00e0 penser que, dans tous les villages, toutes les villes ou les bourgs, voire les quartiers \u00e0 toutes les f\u00eates de ces communaut\u00e9s y compris dans les cadres scolaires, le pain devrait \u00eatre de la f\u00eate. Que tous les boulangers, p\u00e2tissiers et confiseurs qui produisent aussi du pain et des produits de l\u2019assortiment de nos m\u00e9tiers les mettent en f\u00eate \u00e0 toutes les occasions qui se pr\u00e9sentent ou les cr\u00e9er de toutes pi\u00e8ces en les liant avec des actions concr\u00e8tes. Et il est vrai pour que la f\u00eate soit belle, le meilleur moyen reste d\u2019y \u00eatre.<\/p>\n\n\n\n
Bernard Pignat, Chevalier d\u2019honneur Dans certains pays, la proclamation de la f\u00eate du pain est agend\u00e9e du 7 au 17\u202fmai cette ann\u00e9e 2026. A travers cette f\u00eate, l\u2019artisanat se met en habits de f\u00eate avec des animations diverses et vari\u00e9es, et des \u00e9v\u00e9nements m\u00e9diatis\u00e9s de port\u00e9es r\u00e9gionales et nationales.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":118780,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-162007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-de-la-branche"],"acf":[],"yoast_head":"\n
de la Confr\u00e9rie valaisanne des chevaliers du bon pain<\/em>
Photo: Johann Ruppen<\/sup><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"