{"id":128582,"date":"2025-10-28T13:37:31","date_gmt":"2025-10-28T12:37:31","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=128582"},"modified":"2025-10-28T14:12:24","modified_gmt":"2025-10-28T13:12:24","slug":"lambiance-lequipe-lassortiment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/lambiance-lequipe-lassortiment\/","title":{"rendered":"L\u2019ambiance, l\u2019\u00e9quipe, l\u2019assortiment"},"content":{"rendered":"\n

Depuis un an, la client\u00e8le de Steiner-Beck \u00e0 Wetzikon (ZH) profite d\u2019une exp\u00e9rience d\u2019achat unique, dans une ambiance chaleureuse, avec une \u00e9quipe rod\u00e9e et des produits de qualit\u00e9. Fabienne K\u00f6ng et son p\u00e8re Bernhard Steiner, propri\u00e9taire de l\u2019\u00e9tablissement, expliquent pourquoi le magasin r\u00e9nov\u00e9 et le caf\u00e9 nouvellement ouvert s\u00e9duisent autant les clients.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avec ses 29 succursales, Steiner-Beck \u00e0 Wetzikon (ZH) est l\u2019un des plus grands membres de la BCS. \u00abLe si\u00e8ge central doit refl\u00e9ter notre modernit\u00e9 et notre esprit d\u2019innovation\u00bb, d\u00e9clare Fabienne K\u00f6ng, responsable des finances et de l\u2019administration de la boulangerie-confiserie. Ce qui a un certain co\u00fbt pour l\u2019entreprise: l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, le point de vente et le caf\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9s pour un montant de 3\u202fmillions de francs.<\/p>\n\n\n\n

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Fabienne K\u00f6ng, administration et finances, avec Majlinda Blakaj, directrice de la succursale de Wetzikon.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Exp\u00e9riences \u00e0 Hinwil et Arosa<\/h2>\n\n\n\n

Ce ne sont bien s\u00fbr pas seulement des raisons subjectives qui ont motiv\u00e9 la r\u00e9novation du magasin: \u00abNous n\u2019avions pas assez de places dans le caf\u00e9\u00bb, rapporte Fabienne K\u00f6ng. Mais un an plus tard, c\u2019est presque \u00e0 nouveau le cas, ajoute-t-elle d\u2019un air pensif. \u00abTrois jours apr\u00e8s la r\u00e9ouverture, le caf\u00e9 \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 presque plein.\u00bb De plus, une voie d\u2019acc\u00e8s aux parkings voisins passait entre la terrasse ext\u00e9rieure et le caf\u00e9 int\u00e9rieur, ce qui \u00e9tait \u00abtr\u00e8s g\u00eanant\u00bb tant pour le personnel que pour les clients.<\/p>\n\n\n

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Bernhard Steiner est la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 diriger Steiner-Beck.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pour d\u00e9terminer le nouveau look de la succursale r\u00e9nov\u00e9e, Steiner-Beck a puis\u00e9 son inspiration sur ses nombreux sites: \u00abEn termes de style, nous nous sommes inspir\u00e9s des nouvelles constructions \u00e0 Hinwil (ZH) et \u00e0 Arosa (GR\u2009\u00bb, explique Bernhard Steiner. Il est le propri\u00e9taire de l\u2019entreprise familiale et le p\u00e8re de Fabienne K\u00f6ng. …<\/p>\n\n\n\n

… Lisez l’article complet dans Panissimo du 24 octobre 2025<\/em>.<\/p>\n\n\n\n