{"id":128026,"date":"2025-10-09T08:16:25","date_gmt":"2025-10-09T06:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/panissimo-news\/impressionen-aus-der-jury\/"},"modified":"2025-10-17T14:21:37","modified_gmt":"2025-10-17T12:21:37","slug":"impressionen-aus-der-jury","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/impressionen-aus-der-jury\/","title":{"rendered":"Le ressenti du jury et des aidants"},"content":{"rendered":"\n

Les SwissSkills 2025 ont \u00e9t\u00e9 un franc succ\u00e8s pour notre branche, succ\u00e8s qui n\u2019aurait pas \u00e9t\u00e9 possible sans la mobilisation de nombreuses personnes, tant en coulisses que sur le devant de la sc\u00e8ne. Au nom de toutes les personnes impliqu\u00e9es et en guise de remerciement pour leur immense engagement, nous avons recueilli quelques t\u00e9moignages<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Mod\u00e9ration<\/h2>\n\n\n\n
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Rahel Weber, B\u00e4ckerei P\u00f6schtli-Beck, Obfelden (ZH)<\/strong>
C’est sa premi\u00e8re exp\u00e9rience en tant que mod\u00e9ratrice, qu’elle a trouv\u00e9e tr\u00e8s passionnante. \u00abJ’ai une t\u00e2che sympa. J’\u00e9prouve une immense joie \u00e0 observer les jeunes talents, \u00e0 capter leurs \u00e9motions et \u00e0 recueillir l’avis des membres du jury.\u00bb L’ambiance est \u00abg\u00e9niale. Quand l’\u00e9quipe est bonne, le travail est un plaisir.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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S\u00e9bastien Knecht, Ecole professionnelle Richemont<\/strong>
\u00abLe m\u00e9tier vit encore\u00bb, se r\u00e9jouit S\u00e9bastien Knecht. L’ambiance est tr\u00e8s bonne et c’est passionnant. \u00abLes participants et participantes sont pr\u00e9par\u00e9s, mais n\u00e9anmoins tr\u00e8s nerveux. Il y a beaucoup de visiteurs et de visiteuses qui posent des questions \u2013 c’est une \u00e9norme plateforme des m\u00e9tiers!\u00bb<\/p>\n<\/div>

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P\u00e2tisserie-Confiserie<\/h2>\n\n\n\n
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Yves-Alain Braichet, Max Felchlin AG, Ibach (SZ)<\/strong>
Pour Yves-Alain Braichet, c’est une premi\u00e8re en tant que membre du jury. Lors des \u00e9ditions pr\u00e9c\u00e9dentes, il \u00e9tait toujours venu en tant que visiteur aux SwissSkills. \u00abL’ambiance est cool. Il y a beaucoup de jeunes professionnels et professionnelles motiv\u00e9s qui travaillent calmement, m\u00eame si une certaine nervosit\u00e9 est perceptible.\u00bb De plus, les candidats et candidates sont tr\u00e8s bien pr\u00e9par\u00e9s. La collaboration au sein du jury est excellente. \u00abNous nous connaissons depuis longtemps, cela fonctionne tr\u00e8s bien.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Beni Hosang, Ecole professionnelle Richemont<\/strong>
Pour Beni Hosang, c’est \u00e9galement une premi\u00e8re. \u00abL’ambiance est sympa et c’est un plaisir de regarder ces talents \u00e0 l’\u0153uvre.\u00bb De belles \u0153uvres ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es. \u00abNotre stand attire un public nombreux. Ici, les spectateurs et spectatrices sont servis.\u00bb L’ensemble du site des SwissSkills est impressionnant. \u00abOn y ressent l’\u00e9nergie de la jeunesse, ce qui me rend extr\u00eamement confiant.\u00bb<\/p>\n<\/div>

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Nadia Koller, Drei K\u00f6nige Appenzell AG, Appenzell<\/strong>
Nadia Koller conna\u00eet bien les SwissSkills pour y avoir particip\u00e9. Experte pour la premi\u00e8re fois, elle a pu d\u00e9couvrir l’\u00e9v\u00e9nement sous un autre angle. \u00abLes images d’autrefois me reviennent \u00e0 l’esprit. Je compatis quand quelque chose ne fonctionne pas. Pour moi, c’est beaucoup plus d\u00e9tendu, c’est cool!\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Paolo Loraschi, Confiserie Al Porto SA,
Tenero (TI)<\/strong>
\u00abC’est formidable de voir la lueur dans les yeux des candidats et des candidates lorsqu’ils d\u00e9montrent leurs comp\u00e9tences.\u00bb Dans le m\u00eame temps, le repr\u00e9sentant tessinois au sein du jury a regrett\u00e9 qu’aucun des 32 jeunes en lice ne soit originaire de son canton. Il a d\u00e9clar\u00e9 que l’association cantonale devrait investir dans les prochains SwissSkills, en collaboration avec l’\u00e9cole professionnelle.<\/p>\n<\/div>

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Meichtry, Ecole professionnelle Richemont<\/strong>
Urs Meichtry s\u2019est dit satisfait: \u00abTout est tr\u00e8s bien organis\u00e9 et tout fonctionne bien.\u00bb Il a dress\u00e9 un bilan tr\u00e8s positif de cette \u00e9dition par rapport aux pr\u00e9c\u00e9dentes: \u00abLa barre a encore \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e un peu plus haut en termes d’organisation et de d\u00e9roulement. Nous voulons offrir une plateforme de premier ordre aux candidats et aux candidates.\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Thomas Schwarzenberger, Konditorei-Confiserie Schwarzenberger GmbH, Rotkreuz (ZG)<\/strong>
Il \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent en 2014, mais en tant que collaborateur de l’Ecole professionnelle Richemont. En 2025, il a fait ses d\u00e9buts en tant qu’expert aux WorldSkills. Selon lui, les jeunes sont plus calmes et plus s\u00fbrs d’eux qu’\u00e0 l’\u00e9poque. Il a toutefois l’impression que le coaching n’a gu\u00e8re chang\u00e9. \u00abOn remarque que certains b\u00e9n\u00e9ficient d’un soutien \u00e9norme, d’autres non. C’est dommage.\u00bb Thomas Schwarzenberger rappelle que les entreprises \u0153uvrent pour l’ensemble du secteur, et pas seulement pour elles-m\u00eames.<\/p>\n<\/div>

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Boulangerie-p\u00e2tisserie<\/h2>\n\n\n\n
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Ramona Bolliger, Speck Genuss AG, Zug<\/strong>
Ramona Bolliger est venue directement des EuroSkills de Herning (DK), o\u00f9 elle \u00e9tait experte. Elle a appr\u00e9ci\u00e9 que tout soit parfaitement pr\u00eat au d\u00e9but de la comp\u00e9tition. Les proc\u00e9dures sont plus simples que lors des comp\u00e9titions internationales, \u00abet en plus, tout le monde sait ce qu’il a \u00e0 faire\u00bb. Elle est tr\u00e8s d\u00e9tendue. L’ambiance est super, tout comme l’\u00e9quipe. 90 % des candidats et candidates sont arriv\u00e9s bien pr\u00e9par\u00e9s aux SwissSkills.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Simon Nicod, La Sarrasine S\u00e0rl, Lucens (VD)<\/strong>
\u00abC\u2019est impressionnant de voir le niveau des candidats et des candidates apr\u00e8s seulement trois ans de formation dans le m\u00e9tier.\u00bb Pour Simon Nicod, le stand de la boulangerie-p\u00e2tisserie aux SwissSkills \u00e9tait peut-\u00eatre le plus cr\u00e9atif et le plus attrayant. \u00abLes visiteurs et visiteuses s\u2019attardent longtemps devant les \u0153uvres et les cr\u00e9ations artistiques. C\u2019est une belle image de notre profession!\u00bb.<\/p>\n<\/div>

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Daniel Stadelmann, Ecole professionelle Richemont<\/strong>
Ces SwissSkills \u00e9taient une premi\u00e8re pour Daniel Stadelmann, qui a \u00e9t\u00e9 enthousiasm\u00e9 par l\u2019\u00e9v\u00e9nement. \u00ab\u2009C\u2019est \u00e9norme\u2009! Ce qui a \u00e9t\u00e9 mis en place ici pour les jeunes est formidable. Et l\u2019engagement de l\u2019association est impressionnant\u2009!\u2009\u00bb Il est important d\u2019investir, car \u00ab\u2009on ne r\u00e9colte que ce que l\u2019on s\u00e8me\u2009! Nous devons pouvoir motiver les jeunes \u00e0 apprendre nos m\u00e9tiers. C\u2019est \u00e9galement la raison pour laquelle je travaille chez Richemont.\u2009\u00bb<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Vera Stocker, Ecole professionnelle Richemont<\/strong>
Vera Stocker a particip\u00e9 pour la premi\u00e8re fois en tant que membre du jury. \u00abC\u2019est fatigant, m\u00eame quand on reste debout sans rien faire. C\u2019est un \u00e9v\u00e9nement super cool.\u00bb Elle a appr\u00e9ci\u00e9 d\u2019\u00eatre de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 cette fois-ci. Les candidats et candidates travaillent de mani\u00e8re concentr\u00e9e et focalis\u00e9e, certains sont un peu plus nerveux que d\u2019autres. Mais une certaine nervosit\u00e9 aide \u00e0 la concentration.<\/p>\n<\/div>

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Urs Zuberb\u00fchler, B\u00e4ckerei Mohn AG, Sulgen (TG)<\/strong>
Les SwissSkills ont fait grande impression sur Urs Zuberb\u00fchler, qui a v\u00e9cu l\u2019\u00e9v\u00e9nement pour la premi\u00e8re fois en tant qu\u2019expert. \u00abC\u2019est passionnant et impressionnant de voir ce que r\u00e9alisent les jeunes professionnels et professionnelles fra\u00eechement dipl\u00f4m\u00e9s!\u00bb Pour ce qui est des pi\u00e8ces artistiques en boulangerie-p\u00e2tisserie, il voit clairement l\u2019avenir s\u2019orienter vers encore plus de filigrane (travail avec de la p\u00e2te au sirop).<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Commerce de d\u00e9tail<\/h2>\n\n\n\n
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Marion Eichenberger, B\u00e4ckerei-Konditorei Eichenberger AG, Langnau i.E. (BE)<\/strong>
\u00abJe suis ravie!\u00bb Marion Eichenberger \u00e9tait enthousiaste. \u00abLe nouveau syst\u00e8me est g\u00e9nial!\u00bb Le nouveau concept des SwissSkills est convaincant. \u00abDans la vente, dans notre secteur, nous devons souvent \u00eatre capables de r\u00e9agir spontan\u00e9ment. Nous ne pouvons planifier notre journ\u00e9e que partiellement.\u00bb Marion Eichenberger s\u2019est \u00e9galement r\u00e9jouie du travail d\u2019\u00e9quipe: \u00abNous nous entendons tr\u00e8s bien!\u00bb<\/p>\n<\/div>

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L\u00e9ane Plumey, Taillens SA, Crans-Montana (VS)<\/strong>
\u00abJe suis moins stress\u00e9e qu\u2019en 2022\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 L\u00e9ane Plumey en riant. En tant qu\u2019experte, elle a trouv\u00e9 int\u00e9ressant de d\u00e9couvrir comment les candidats et candidates \u00e9taient \u00e9valu\u00e9s. Elle a soulign\u00e9 l\u2019importance de \u00abpouvoir montrer notre m\u00e9tier. Car beaucoup ne croient pas qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un vrai m\u00e9tier et ignorent que nous faisons plus que simplement vendre du pain.\u00bb Elle a dit \u00eatre quelque peu d\u00e9\u00e7ue qu\u2019aucune candidate romande ne se soit pr\u00e9sent\u00e9e dans le domaine du commerce de d\u00e9tail.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Marie-Anna Schmidiger, Confiserie Spr\u00fcngli AG, Z\u00fcrich<\/strong>
Marie-Anna Schmidiger poss\u00e8de une vaste exp\u00e9rience dans le commerce de d\u00e9tail, notamment au sein des SwissSkills. L\u2019\u00e9v\u00e9nement de cette ann\u00e9e \u00abest un v\u00e9ritable succ\u00e8s!\u00bb Elle s\u2019est r\u00e9jouie de la participation de neuf candidates engag\u00e9es dans le commerce de d\u00e9tail. \u00abC\u2019est beau de voir comment elles vivent cet \u00e9v\u00e9nement ensemble. Notre rel\u00e8ve est motiv\u00e9e, ce qui me rend confiante pour l\u2019avenir!\u00bb<\/p>\n<\/div>

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Monika Wick, Steiner-Beck AG, Wetzikon (ZH)
<\/strong>Ces journ\u00e9es ont une nouvelle fois \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable moment fort pour Monika Wick! L\u2019ambiance, la passion et l\u2019incroyable esprit d\u2019\u00e9quipe de notre secteur l\u2019ont profond\u00e9ment impressionn\u00e9e. Elle trouve fascinant de voir \u00e0 quel point \u00abnotre branche de bosseurs\u00bb est anim\u00e9e par la flamme, le professionnalisme et la coh\u00e9sion. C\u2019est ce qui la lie \u00e0 ce m\u00e9tier depuis sa formation. L\u2019organisation \u00e9tait parfaite, les jeunes talents tr\u00e8s motiv\u00e9s et le soutien formidable.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Markus Zimmerli, Ecole professionnelle Richemont<\/strong>
Markus Zimmerli a salu\u00e9 l\u2019organisation et les \u00abformidables candidates. Elles \u00e9taient tr\u00e8s bien pr\u00e9par\u00e9es et ont abord\u00e9 le th\u00e8me du voyage de mani\u00e8re tr\u00e8s cr\u00e9ative.\u00bb Elles ont \u00e9galement su g\u00e9rer leur temps de mani\u00e8re optimale. La qualit\u00e9 des travaux \u00e9tait excellente. Seule l\u2019analyse des besoins aurait pu \u00eatre meilleure chez toutes les candidates.<\/p>\n<\/div>

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Aidants<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Walter Bruderer, B\u00e4ckerei-Konditorei Bruderer, Wichtrach (BE)<\/strong>
\u00abTr\u00e8s positif\u00bb, telle est la conclusion de Walter Bruderer, qui a \u00e9t\u00e9 enthousiasm\u00e9 par les jeunes professionnels et professionnelles motiv\u00e9s et passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier. Lors des SwissSkills, il a r\u00e9pondu aux questions des \u00e9l\u00e8ves et des adultes int\u00e9ress\u00e9s. Ses exp\u00e9riences ont \u00e9t\u00e9 vari\u00e9es: \u00abCertains sont l\u00e0 parce qu’ils doivent visiter ce stand. Mais beaucoup sont int\u00e9ress\u00e9s et posent de bonnes questions. C’est tr\u00e8s agr\u00e9able de travailler avec les jeunes!\u00bb <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Irene Rebola, Ecole professionnelle Richemont<\/strong> L’Espagnole Irene Rebola en est \u00e0 sa deuxi\u00e8me participation\u00a0aux SwissSkills \u00e0 Berne. Elle \u00e9tait charg\u00e9e de la vaisselle, veillait \u00e0 ce que tout soit en ordre et s’assurait que les participants et participantes disposent de tous les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires. Elle a beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019exp\u00e9rience, malgr\u00e9 les longues journ\u00e9es de travail: \u00abC’est un changement bienvenu. Je rencontre beaucoup de gens, c’est passionnant!\u00bb<\/p>\n<\/div>

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Jonathan Scheibli, Dorfb\u00e4ckerei Nyfeler, Aarwangen (BE)<\/strong>
L’apprenti Jonathan Scheibli connaissait d\u00e9j\u00e0 les SwissSkills, pour y avoir assist\u00e9 lorsqu’il \u00e9tait \u00e9l\u00e8ve. \u00abIl y a beaucoup d’animation\u00bb, s’est-il enthousiasm\u00e9, ajoutant qu’il avait rarement vu autant d’\u0153uvres et de produits impressionnants. L’ambiance \u00e9tait \u00e9galement bonne. Pendant les trois premiers jours de SwissSkills, il a distribu\u00e9 des chocolats aux visiteurs et visiteuses, r\u00e9pondu \u00e0 leurs questions et accompli un travail pr\u00e9cieux en coulisses.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Interviews: Claudia Vernocchi<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die SwissSkills 2025 waren f\u00fcr unsere Branche ein voller Erfolg. Dies w\u00e4re ohne die vielen helfenden H\u00e4nde im Hinter- wie im Vordergrund nicht m\u00f6glich gewesen. 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