{"id":119954,"date":"2025-05-05T15:59:08","date_gmt":"2025-05-05T13:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=119954"},"modified":"2025-05-05T16:29:04","modified_gmt":"2025-05-05T14:29:04","slug":"hommage-aux-mamans-signe-moutarlier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/hommage-aux-mamans-signe-moutarlier\/","title":{"rendered":"Hommage aux mamans sign\u00e9 Moutarlier"},"content":{"rendered":"\n

A l\u2019occasion de la f\u00eate des M\u00e8res, Lucien Moutarlier, laur\u00e9at d\u2019un M\u00e9rite culinaire d\u2019honneur cette ann\u00e9e, d\u00e9voile les douces et d\u00e9licates cr\u00e9ations de sa maison. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le p\u00e2tissier venu de Nantes (F) s\u2019est install\u00e9 \u00e0 Chexbres (VD) en 1985 avec son \u00e9pouse Angela. Ils ont transmis passion et savoir-faire \u00e0 leurs trois fils, avant de r\u00e9cemment leur passer la main. Christophe, Damien et S\u00e9bastien sont d\u00e9sormais aux commandes de Moutarlier les artisans du go\u00fbt et de ses cinq points de vente.<\/p>\n\n\n\n

Quatre d\u00e9cennies d\u2019artisanat p\u00e2tissier<\/h2>\n\n\n\n

Arriv\u00e9 de Nantes (F), Lucien Moutarlier (ci-contre) envisageait de rester en Suisse quelques ann\u00e9es. \u00ab\u2009Mais, ma femme Angela a ador\u00e9 le Lavaux et nous sommes rest\u00e9s\u2009\u00bb, pr\u00e9cise le p\u00e2tissier-confiseur. Le couple a alors ouvert sa premi\u00e8re enseigne en 1985, \u00e0 Chexbres (VD).<\/p>\n\n\n

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Lucien Moutarlier<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

En pr\u00e8s de quatre d\u00e9cennies, la maison s\u2019est agrandie. Membre de la prestigieuse association de p\u00e2tissiers Relais Desserts, elle compte 80 collaborateurs et cinq points de vente proposent ses sp\u00e9cialit\u00e9s. A la boutique historique se sont ajout\u00e9es celles de Lutry (VD), de Lausanne, de Montreux et de Noville (VD). Vaisseau amiral de Moutarlier les artisans du go\u00fbt inaugur\u00e9 en 2019, cette derni\u00e8re (photo ci-dessous) abrite d\u00e9sormais la manufacture, dont les installations de torr\u00e9faction de cacao.<\/p>\n\n\n\n

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En mars, Lucien Moutarlier a re\u00e7u un M\u00e9rite culinaire d\u2019honneur pour l\u2019ensemble de sa carri\u00e8re p\u00e2tissi\u00e8re. Ses enfants, Christophe, Damien et S\u00e9bastien Moutarlier, ont repris le flambeau.<\/p>\n\n\n\n