{"id":10949,"date":"2018-10-03T12:41:00","date_gmt":"2018-10-03T10:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=10949"},"modified":"2022-05-25T10:23:27","modified_gmt":"2022-05-25T08:23:27","slug":"famille-et-amis-mes-heros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/famille-et-amis-mes-heros\/","title":{"rendered":"Famille et amis : mes h\u00e9ros"},"content":{"rendered":"\n

Angela Bissegger est championne suisse et vice-championne du monde junior en boulangerie-p\u00e2tisserie. Employ\u00e9e \u00e0 la confiserie Eichenberger \u00e0 Berne, elle dresse dans la s\u00e9rie Our Future le portrait de ses amis et des membres de sa famille qui l\u2019ont constamment soutenue en p\u00e9riode de concours.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u2019aime ma profession, les concours et les \u00e9v\u00e8nements associ\u00e9s. Toutefois, ils demandent beaucoup de temps et d\u2019\u00e9nergie. Que serais-je dans de tels moments sans mon pr\u00e9cieux entourage?
Durant mon apprentissage, il m\u2019a d\u00e9j\u00e0 toujours encourag\u00e9e et soutenue, chaque fois que cela s\u2019av\u00e9rait n\u00e9cessaire. Ce que ma famille et mes amis ont fait pour moi durant les concours et leur pr\u00e9paration vaut de l\u2019or. Ils me r\u00e9confortaient, me donnaient un regain d\u2019\u00e9nergie, me motivaient \u00e0 essayer \u00e0 nouveau lorsque les choses ne se passaient pas comme je l\u2019avais imagin\u00e9. De plus, ils devaient constamment me servir de cobayes et tester mes cr\u00e9ations \u00e0 maintes et maintes reprises.<\/p>\n\n\n\n

Les petits d\u00e9tails qui comptent<\/strong>
Ils m\u2019ont soutenue dans toute la mesure du possible. Lorsque je m\u2019entra\u00eenais apr\u00e8s une journ\u00e9e de travail et rentrais tard \u00e0 la maison, le souper \u00e9tait servi et je n\u2019avais plus qu\u2019\u00e0 me mettre \u00e0 table. Ma petite s\u0153ur m\u2019aidait \u00e0 d\u00e9couper les pochoirs, aussi petits et fins soient-ils, sans jamais rechiner. Mon p\u00e8re, lui-m\u00eame cuisinier, restait durant des heures avec moi en cuisine. Il m\u2019a aid\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser le chutney aux pommes parfait pour mon sandwich \u00e0 Lyon. Tous me laissaient le champ libre pour que je puisse pleinement me concentrer sur mon travail.
Ma famille m\u2019aidait \u00e0 faire la vaisselle ; m\u00eame lorsque je chamboulais une fois de plus la cuisine pour me remettre \u00e0 l’\u0153uvre ou parce qu\u2019une id\u00e9e que je voulais tester imm\u00e9diatement m\u2019\u00e9tait spontan\u00e9ment venue \u00e0 l\u2019esprit. Il s\u2019agit l\u00e0 de d\u00e9tails qui m\u2019ont \u00e9t\u00e9 d\u2019un grand secours.<\/p>\n\n\n\n

Refaire le plein d\u2019\u00e9nergie<\/strong>
Il m\u2019importait de r\u00e9server du temps \u00e0 mes amis malgr\u00e9 le peu de loisirs dont je disposais. Souvent, je trouvais un cr\u00e9neau \u00e0 la derni\u00e8re minute; n\u00e9anmoins, ils s\u2019effor\u00e7aient de s\u2019adapter \u00e0 moi dans la mesure du possible. Le fait m\u00eame d\u2019organiser uniquement une soir\u00e9e film entre filles ou d\u2019aller prendre un caf\u00e9 me donnait beaucoup d\u2019\u00e9nergie. En pr\u00e9sence de mes amis, je pouvais m\u2019accorder un moment de r\u00e9pit et oublier le stress, m\u00eame lorsqu\u2019il s\u2019agissait uniquement d\u2019une br\u00e8ve rencontre.<\/p>\n\n\n\n

Il suffit de savoir qu\u2019ils sont l\u00e0<\/strong>
Durant le concours, ils \u00e9taient presque encore plus nerveux que moi et partageaient mon \u00e9motion. Ils venaient me soutenir sur les lieux. M\u00eame si l\u2019on ne per\u00e7oit gu\u00e8re ce qui nous entoure durant le concours, il suffit de savoir qu\u2019ils sont l\u00e0. Entendre une voix famili\u00e8re ou \u00e9changer un bref regard avec des membres de ma famille ou des amis install\u00e9s parmi le public me procurait un r\u00e9el encouragement. Le concours tout juste termin\u00e9, ils me prenaient dans leurs bras et se r\u00e9jouissaient avec moi de ma r\u00e9ussite. Apr\u00e8s la proclamation du classement, ils versaient tout comme moi des larmes et je pouvais voir leurs yeux briller de fiert\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le prochain concours ne se fait pas attendre<\/strong>
Maintenant aussi, ils sont \u00e0 mes c\u00f4t\u00e9s, alors que je pr\u00e9pare le Grand Prix Joseph Favre.
Je leur en suis infiniment reconnaissante. Sans eux, tout cela serait impossible. Sans eux, je ne serais pas l\u00e0 o\u00f9 j\u2019en suis aujourd’hui.<\/p>\n\n\n\n

Angela Bissegger<\/h2>\n\n\n\n