{"id":10493,"date":"2019-07-22T11:20:00","date_gmt":"2019-07-22T09:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=10493"},"modified":"2022-05-20T15:59:54","modified_gmt":"2022-05-20T13:59:54","slug":"cest-une-grande-fierte-de-les-voir-reussir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/cest-une-grande-fierte-de-les-voir-reussir\/","title":{"rendered":"\u00ab\u2009C\u2019est une grande fiert\u00e9 de les voir r\u00e9ussir\u2009\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Isaline Kauffmann est ma\u00eetresse d\u2019apprentissage, experte aux examens et bient\u00f4t commissaire d\u2019apprentissage. La jeune femme transmet avec passion ses connaissances professionnelles \u00e0 ses apprentis.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sortie d\u2019apprentissage et en attente d\u2019un poste qui correspondait \u00e0 mes objectifs de l\u2019\u00e9poque, \u00e0 savoir la p\u00e2tisserie en restauration ou de restaurant, mon employeur m\u2019a propos\u00e9 de m\u2019engager en magasin. J\u2019ai d\u00e9couvert le m\u00e9tier de vendeuse et de serveuse. Cette exp\u00e9rience me sert beaucoup pour expliquer aux apprentis tous les aspects du m\u00e9tier, de la fabrication \u00e0 la satisfaction du client, en passant par la vente.
Lorsque mon patron m\u2019a propos\u00e9 de revenir au laboratoire, j\u2019ai rapidement pris le poste de formatrice. J\u2019ai voulu devenir ma\u00eetresse d\u2019apprentissage pour partager mes exp\u00e9riences et mes connaissances. En transmettant mon savoir-faire, je souhaite faire \u00e9voluer la p\u00e2tisserie et faire perdurer notre beau m\u00e9tier d\u2019artisan boulanger-p\u00e2tissier-confiseur.<\/p>\n\n\n\n

Trois ans intenses<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019apprentissage, c\u2019est trois ann\u00e9es de dur labeur\u2009: une 1\u00e8re de formation de base, une 2e d\u2019approfondissement et une 3e de pr\u00e9paration finale \u00e0 l\u2019examen.
Cette derni\u00e8re est la plus charg\u00e9e, autant pour les apprentis
que pour moi. Cela d\u00e9bute par le choix des recettes pour l\u2019examen. Viennent ensuite les entra\u00eenements, avec, \u00e0 chaque fois, un suivi des produits. Puis, il y a la validation, d\u00e8s que la sp\u00e9cialit\u00e9 est ma\u00eetris\u00e9e. Cela se termine par la finalisation de la recette pour la pr\u00e9sentation \u00e0 l\u2019examen. Durant cette derni\u00e8re ann\u00e9e, je reste constamment disponible pour les apprentis, aussi bien au travail que lors de mon temps libre. Ils peuvent me joindre via des messages ou des appels.<\/p>\n\n\n\n

Savoir-faire \u00e0 partager<\/h2>\n\n\n\n

Cette 3e ann\u00e9e est capitale, aussi bien pour eux que pour moi. La satisfaction est grande de contempler tout le travail accompli durant ces trois ann\u00e9es, expos\u00e9 sur leur table d\u2019examen. C\u2019est une grande fiert\u00e9 de les voir r\u00e9ussir et de savoir que c\u2019est un petit peu gr\u00e2ce \u00e0 ce que je leur ai transmis. Ils garderont une petite part de moi toute leur vie. J\u2019esp\u00e8re qu\u2019ils transmettront \u00e0 leur tour leurs connaissances, comme je l\u2019ai fait avec celles que m\u2019a transmises mon ma\u00eetre d\u2019apprentissage.
Depuis trois ans, je suis experte aux examens. Connaissant bien les crit\u00e8res d\u2019\u00e9valuation, je suis en mesure de pr\u00e9parer au mieux mes apprentis. D\u00e8s septembre, je serai \u00e9galement commissaire d\u2019apprentissage. J\u2019aurai notamment pour mission de servir de lien entre des apprentis, leur employeur et l\u2019Office pour l\u2019orientation, la formation professionnelle et continue du canton de Gen\u00e8ve.<\/p>\n\n\n\n

Isaline Kauffmann<\/h2>\n\n\n\n