{"id":10051,"date":"2020-04-08T16:30:00","date_gmt":"2020-04-08T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?p=10051"},"modified":"2022-05-17T09:47:21","modified_gmt":"2022-05-17T07:47:21","slug":"remporter-le-grand-prix-de-fomule-e-grace-a-une-bonne-intuition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/panissimo-news\/remporter-le-grand-prix-de-fomule-e-grace-a-une-bonne-intuition\/","title":{"rendered":"Remporter le Grand Prix de fomule E gr\u00e2ce \u00e0 une bonne intuition"},"content":{"rendered":"\n

Au lieu de rejeter d’avance la formule E, les patrons de la boulangerie Obstberg (Berne), Cornelia et Matthias Roth, ont tir\u00e9 le meilleur parti de la situation ; et en ont profit\u00e9. \u00c9couter leur instinct a port\u00e9 ses fruits.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un jour, une fiche d\u2019information a \u00e9t\u00e9 gliss\u00e9e dans la bo\u00eete aux lettres : \u00ab Grand Prix de Formule E dans le quartier d\u2019Obstberg , soir\u00e9e d\u2019information \u00bb. Wow, voil\u00e0 un d\u00e9fi pour notre boulangerie ! Nous nous sommes inform\u00e9s sur internet sur ce qu\u2019\u00e9tait la Formule E. Nous avons vu d\u2019impressionnantes vid\u00e9os des courses avec beaucoup de spectateurs ; un \u00e9v\u00e9nement de grande ampleur qui aura lieu dans le quartier.
Lors de la premi\u00e8re soir\u00e9e d\u2019information, environ deux cents personnes pleines d\u2019attentes et de scepticisme attendaient les explications des organisateurs. Les informations \u00e9taient tr\u00e8s d\u00e9taill\u00e9es. Beaucoup de r\u00e9sidents pr\u00e9sents ne se sont pas sentis concern\u00e9s. Il y a eu alors des questions tr\u00e8s critiques et un important rejet. L\u2019ambiance est devenue tr\u00e8s maussade. Cela a forc\u00e9ment d\u00e9bouch\u00e9 sur un \u00e9cho dans la presse.<\/p>\n\n\n\n

Des milliers d\u2019\u00e9l\u00e9ments en b\u00e9ton<\/h2>\n\n\n\n

Le quartier d\u2019Obstberg o\u00f9 se trouve notre boulangerie a \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement boucl\u00e9 jusqu\u2019au d\u00e9part de la course les 21 et 22 juin 2019 avec la direction du spectaculaire circuit. Des milliers d\u2019\u00e9l\u00e9ments en b\u00e9ton et de barri\u00e8res de s\u00e9curit\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 \u00e9rig\u00e9s le long de la piste. Des tribunes pour les spectateurs et des passerelles pour les pi\u00e9tions ont \u00e9t\u00e9 mises en place, des kilom\u00e8tres de c\u00e2bles \u00e9lectriques et de t\u00e9l\u00e9vision tir\u00e9s, des \u00e9crans g\u00e9ants install\u00e9s, etc.<\/p>\n\n\n\n

Ecouter son intuition<\/h2>\n\n\n\n

Beaucoup de r\u00e9sidents \u00e9taient tr\u00e8s inquiets pour notre boulangerie\u00a0: nous n\u2019aurions peut-\u00eatre plus de clients en raison du cloisonnement ou d\u2019une fermeture \u00e9ventuelle du commerce. Notre intuition est pour la premi\u00e8re fois entr\u00e9e en sc\u00e8ne. Nous l\u2019avons toujours \u00e9cout\u00e9\u00a0; m\u00eame si cela est devenu presque insoutenable avec l\u2019approche du jour J en raison de l\u2019ambiance tr\u00e8s n\u00e9gative qui s\u2019est propag\u00e9e dans le quartier. Chacun aurait \u00e9t\u00e9 bien inform\u00e9 s\u2019il s\u2019\u00e9tait int\u00e9ress\u00e9 et n\u2019avait pas jet\u00e9 la brochure d\u2019information par col\u00e8re et par inversion.<\/p>\n\n\n\n

La boulangerie, un centre d\u2019information<\/h2>\n\n\n\n

Chaque jour, nous sommes confront\u00e9s \u00e0 de nouveaux d\u00e9fis dans nos entreprises. Nous avons clarifi\u00e9 les points importants et nous nous sommes organis\u00e9s de la sorte. En guise de compensation, nous avons obtenu un emplacement de stand avec la meilleure vue sur le circuit. Malgr\u00e9 le bureau de renseignement situ\u00e9 dans le quartier, notre boulangerie est aussi devenue un centre de renseignements et d\u2019infos. Les gens de la boulangerie savent tout\u2026 Il est devenu de plus en plus \u00e9puisant pour notre personnel de vente de r\u00e9pondre \u00e0 toutes les questions. Ils ont d\u00fb \u00e9couter beaucoup de choses, et pas seulement des belles. L\u00e0 aussi, notre instinct nous a dit de ne pas abandonner, de garder le concept et d\u2019aller jusqu\u2019au bout.
Pour l\u2019occasion, nous avons choisi des produits standard de notre gamme. Chaque jour o\u00f9 le quartier \u00e9tait plus boucl\u00e9 avec des \u00e9l\u00e9ments en b\u00e9ton, les r\u00e9sidents ont ressenti le malaise d\u2019\u00eatre pris au pi\u00e8ge. Toutefois, on pouvait quitter le quartier \u00e0 tout moment.<\/p>\n\n\n\n

Le jour J<\/h2>\n\n\n\n

Puis, le jour J est arriv\u00e9\u00a0: exactement \u00e0 la derni\u00e8re minute, j\u2019ai pass\u00e9 en dernier notre point d\u2019entr\u00e9e sp\u00e9cial, toutes les livraisons effectu\u00e9es\u00a0; c\u2019est notre victoire du jour avec le meilleur temps.
Le stand ext\u00e9rieur \u00e9tait install\u00e9 et rempli. Les bolides \u00e9lectriques avoisinaient les 180 km\/h sur le Muristalden. Fascinant, impressionnant, imposant\u00a0! Les visiteurs affluaient sur la plateforme d\u2019observation, des jeunes enfants s\u2019\u00e9criaient\u00a0: \u00ab\u00a0Papa, regarde les cool voitures de course\u00a0!\u00a0\u00bb Devant notre boulangerie, une base de secours rassemblait tous les v\u00e9hicules d\u2019urgence. Une grande c\u00e9l\u00e9bration, les enfants \u00e9taient autoris\u00e9s \u00e0 monter dans les camions de pompiers, les ambulances et les voitures de police. Nous n\u2019avons jamais v\u00e9cu une telle affluence qui a dur\u00e9 jusqu\u2019au soir. Pour la course finale, qui a \u00e9t\u00e9 fascinante, presque tous les r\u00e9sidents du quartier ont afflu\u00e9 vers les points de vue panoramiques. Le quartier \u00e9tait vide. La boulangerie ferm\u00e9e. Les produits restants se retrouvent tous sur le stand ext\u00e9rieur. Les images projet\u00e9es sur grand \u00e9cran ont fait le tour du monde\u00a0; c\u2019\u00e9tait tout simplement g\u00e9nial.
Conclusion\u00a0: c\u2019\u00e9tait un \u00e9v\u00e9nement important, certainement ambigu sur le plan \u00e9cologique, avec des directives strictes. Pour nous, cela a repr\u00e9sent\u00e9 un d\u00e9fi. Une chose nous a toutefois \u00e9t\u00e9 profitable \u00e0 tous\u00a0: le bon sens et l\u2019\u00e9coute de notre intuition\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

Depuis 1992, Matthias Roth exploite avec son \u00e9pouse Cornelia et Ueli R\u00f6thlisberger la\u00a0boulangerie Obstberg<\/a>, dans le quartier du m\u00eame nom \u00e0 Berne<\/p>\n\n\n\n


swissbaker-blog<\/a><\/strong>
Les swissbaker-blogs refl\u00e8tent l\u2019opinion de leur auteur. \u00ab panissimo \u00bb d\u00e9cline toute responsabilit\u00e9 quant \u00e0 l\u2019exactitude et l\u2019exhaustivit\u00e9 de leur contenu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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