{"id":35293,"date":"2021-06-01T09:22:00","date_gmt":"2021-06-01T07:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/swissbaker.ch\/?page_id=35293"},"modified":"2022-06-03T09:42:27","modified_gmt":"2022-06-03T07:42:27","slug":"couronne-de-boulanger-2021","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/swissbaker.ch\/fr\/consommateur\/couronne-de-boulanger\/couronne-de-boulanger-2021\/","title":{"rendered":"Couronne de boulanger 2021"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"73\" src=\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/csm_baeckerkrone_logo_f_5941dfcd3b.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-35305\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La distinction nationale du secteur qu\u2019est la \u00ab couronne boulang\u00e8re \u00bb a \u00e9t\u00e9 remise cette ann\u00e9e \u00e0 La Patisserie David Schmid GmbH \u00e0 Zofingen (AG). Son concept novateur et sa mise en oeuvre coh\u00e9rente ont convaincu le jury.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/swissbaker.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/csm_11_2_baeckerkrone_sieger_uebergabe_1faa5bd4b3.jpeg\" alt=\"B\u00e4ckerkrone 2021\" class=\"wp-image-35302\" width=\"840\" height=\"499\"\/><figcaption>B\u00e4ckerkrone 2021<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inventivit\u00e9, professionnalisme, talent et engagement extraordinaire sont les ma\u00eetres mots de la distinction que repr\u00e9sente la \u00ab couronne boulang\u00e8re \u00bb \u2013 dot\u00e9e d\u2019un prix de 15&rsquo;000 francs. L\u2019Association suisse des patrons boulangers-confiseurs (BCS) et l\u2019Union suisse de la levure (SHV) ont d\u00e9cern\u00e9 pour la neuvi\u00e8me fois d\u00e9j\u00e0 le 1er juin 2021 \u00e0 Berne le prix cr\u00e9\u00e9 par cette derni\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-un-petit-morceau-de-france-au-coeur-de-zofingen\">Un petit morceau de France au coeur de Zofingen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nicole et David Schmid ont ouvert La Patisserie David Schmid GmbH \u00e0 Zofingen (AG) en novembre 2020. Champion du monde et d\u2019Europe en boulangerie-p\u00e2tisserie, David Schmid est responsable et chef cr\u00e9atif de l\u2019\u00e9quipe, Nicole Schmid pour sa part force motrice et cr\u00e9ative de la vente et de l\u2019atelier d\u2019emballage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec leur site de production, ils souhaitent suivre une orientation diff\u00e9rente et ainsi cr\u00e9er un nouvel univers \u2013 un petit morceau de France au coeur de Zofingen. Ils veulent donner aux clientes et clients une vision authentique de l\u2019art de la p\u00e2tisserie. L\u2019agr\u00e9able caf\u00e9 offre une vue optimale sur la manufacture, permettant aux clientes et clients d\u2019observer les p\u00e2tissi\u00e8res et p\u00e2tissiers \u00e0 l\u2019oeuvre, tout en se r\u00e9galant de d\u00e9lices inspir\u00e9s de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. Les Schmid recherchent l\u2018originalit\u00e9 et l\u2019exception au travers de leurs cr\u00e9ations.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec leur gamme r\u00e9duite mais de qualit\u00e9, ils se concentrent sur ce qu\u2019ils savent faire, et ce qui est leur grande passion. Leur offre exclusive, leur concept novateur et prometteur, et leur mise en oeuvre coh\u00e9rente ont convaincu le jury.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Gewinner der B\u00e4ckerkrone 2021 -  La Patisserie David Schmid GmbH\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j9drNYFQYtE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Liste des laur\u00e9ats et informations d\u00e9taill\u00e9es sous&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.baeckerkrone.ch\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.couronneboulangere.ch<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La distinction nationale du secteur qu\u2019est la \u00ab couronne boulang\u00e8re \u00bb a \u00e9t\u00e9 remise cette ann\u00e9e \u00e0 La Patisserie David Schmid GmbH \u00e0 Zofingen (AG). 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