1.0SBChttps://swissbaker.ch/fr/azurearthttps://swissbaker.ch/fr/panissimo-news/author/pixel-ahoi/Baguettes aux épicesrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Y6aOuDanbt"><a href="https://swissbaker.ch/fr/panissimo-news/baguettes-aux-epices/">Baguettes aux épices</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://swissbaker.ch/fr/panissimo-news/baguettes-aux-epices/embed/#?secret=Y6aOuDanbt" width="600" height="338" title="“Baguettes aux épices” — SBC" data-secret="Y6aOuDanbt" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://swissbaker.ch/wp-content/uploads/2022/03/6-1-Rezept_Gewuerz-Baguette.jpeg800448« Bulletin » Richemont, mars 2020 Levain (5125 g)1700 g farine de froment 400800 g farine de froment 7201985 g eau450 g levain-chef de froment, actif, parvenu à maturité190 g mélange ayurvédique d’épices pour pains Brasser le levain-chef dans l’eau, mélanger avec la farine, pétrir en une pâte souple. Température souhaitée : 26 – 27 °C. Placer dans un récipient plus haut que large. Laisser fermenter à couvert à température ambiante pendant […]