Mon métier – une passion née du hasard

25. November 2025 Our Future

Pour Yael Zweifel, un hobby du dimanche est devenu une vocation: ce qui a commencé par hasard s’est transformé en une passion  pour la pâtisserie et la confiserie artisanales. Un métier alliant créativité, précision et plaisir, qui lui apporte chaque jour de nouveaux défis et beaucoup de joie.

Formation à la Gschwend

Le café Gschwend, dont le siège principal se trouve dans la Goliathgasse à Saint-Gall, ne connaît pas de pénurie de personnel qualifié. « Panissimo » a tenté d’élucider les raisons de ce succès avec Wisi Signer, responsable de la formation et copropriétaire.